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  • Tarte à la rhubarbe vanillée, crème de mascarpone à la fraise (25/05/2011 publié dans : Tartes et tartelettes sucrées )
    Voici ma recette de tarte à la rhubarbe que je propose pour le jeu de Chef Damien, les défis de Chef Damien. Une pâte feuilletée bien croustillante accompagnée d'une compotée de rhubarbe vanillée ...
  • Sardines grillées à la moutarde et au Pimenton (23/05/2011 publié dans : Viandes et poissons )
    Quand on dit AMORA on pense moutarde de Dijon, enfin pour ma part. Mais AMORA c’est aussi le ketchup, la mayonnaise et même des cornichons, bref tous les condiments de la table. Je vous avouerais ...
  • Salade ensoleillée (20/05/2011 publié dans : En entrée )
    Tomacouli de Panzani, c'est un de mes basiques à la maison. C'est la petite brique maligne que j'ai toujours dans le placard dès qu’une touche tomatée se propose ! Pour un fond de pizza, dans mon ...
  • Tuiles croquantes, écume de lait pour les moelleux Gü (19/05/2011 publié dans : sucré )
    Il y a encore peu, je ne connaissais pas les produits Gü (prononcé goût). Et puis j'en ai entendu parler sur les blogs, ce qui a éveillé ma curiosité. Alors quand Gü m'a demandé si je souhaitait ...
  • Papillotes de daurade et risotto coco citron vert (17/05/2011 publié dans : Plat complet )
    Voici une seconde recette du livre "papillotes" de Sandine Baumann. Pour changer un peu je vous propose une recette salée de poisson. L'idée de terminer la cuisson du risotto dans la papillote m'a ...
  • Carré d'agneau au four (14/05/2011 publié dans : Viandes et poissons )
    Pas une vraie recette, mais une façon de cuire au four les carrés d'agneau et aussi d'autres viandes. J'en ai profiter pour tester mon nouveau joujou!!!! Mon nouveau four KitchenAid mixte vapeur ...
  • Petits gâteaux aux graines d'acacia torréfiées et huile d'olive (12/05/2011 publié dans : sucré )
    La semaine dernière, je me suis pas mal baladée dans Paris, et sur les conseils de Clémence je suis allée faire un petit tour rue Tiquetonne à la découverte de l'épicerie de Bruno. Une vraie ...
  • Tartare de daurade et sa mousse de maïs avec Géant Vert (11/05/2011 publié dans : Au siphon )
    Jeudi dernier j'ai eu la chance d'être invitée au Restaurant Itinéraires 5 rue Pontoise à Paris. Un lieu très sympathique sous la houlette du Chef Sylvain Sendra ( qui à seulement 32 ans est fort ...
  • Panna cotta au dulce de leche (10/05/2011 )
    Voici un dessert sans prétention, mais qui ravit toujours avec son petit parfum qui rappelle l'enfance. Ingrédients pour 4 personnes: 400 ml de crème liquide 220 g de confiture de lait maison 1,5 ...
  • Cookies de Michalak (05/05/2011 publié dans : sucré )
    Pour les goûters vite fait bien fait, rien de tel que des cookies. Oui mais ceux ci sont ceux de mon chouchou Christophe Michalak. Je dirais que leur particularité est qu'ils sont cuits ...
  • Retour de la Foire de Paris (04/05/2011 publié dans : Un peu d'autres choses )
    Voici quelques photos des moments passés à la Foire de Paris où j'ai réalisé avec beaucoup de plaisir des ateliers culinaires sur le stand Pause Cuisine en compagnie de toute l'équipe de 750g et ...

 

  • : Ok ce bon
  • Ok ce bon
  • : Nancéenne, gourmande et maman de 2 enfants, j'adore cuisiner au gré de mes envies.

 

 

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