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  • Caramel à tartiner au lait de soja, mascarpone avec une petite touche de fève Tonka! (31/03/2008 publié dans : sucré )
    Je vous propose un caramel (et oui encore!!!!), mais celui là, à tartiner! En fait je teste tous les caramels, pour trouver la perle rare, et là je pense que je l'ai trouvé! Je vous propose un ...
  • Muffins au babeurre et aux pépites de chocolats noirs et blancs (29/03/2008 publié dans : sucré )
    Je ne sais pas pourquoi, mais jusqu'à hier, je n'appréciais pas les muffins. Trop secs, trop pâteux, enfin je pense que je n'avais jamais réalisé la bonne recette. Mais quand j'ai vu ces ...
  • Verrines Tropicales (26/03/2008 publié dans : Verrines sucrées )
    Un certain besoin d'évasion m'envahit ces jours ci, avec ce temps en total décalage avec la saison. C'est dingue, il faut attendre le printemps pour voir le paysage se couvrir d'un épais manteau ...
  • Mon 1er tajine: tajine poulet amandes, cannelle et olives (24/03/2008 publié dans : Plat complet )
    Pour ce premier essai, j'y suis allée un peu au pif. Après avoir consultée plusieurs recettes sur le net, j'en ai fait une compile et çà donne...çà: Ingrédients pour 4 personnes: 4 cuisses de ...
  • Gaspacho en espuma (23/03/2008 publié dans : Amuses bouches )
    En pleine période espuma, je vous propose un gaspacho revisité au siphon! Tout d'abord je voulais vous présenter mon compagnon culinaire de ces nouvelles aventures, (car je n'ai jamais fait les ...
  • Mini-madeleines au jambon et aux olives (21/03/2008 publié dans : Amuses bouches )
    Des petites madeleines aussi rapide à faire, qu'à cuire! Ingrédients: 2 oeufs80 g de farine1/2 sachet de levure chimique5 cuillères à soupe d'huile de tournesol15 g de gruyère50 g d'allumettes de ...
  • Confiture de lait maison express (19/03/2008 publié dans : sucré )
    Aujourd'hui pas vraiment une recette, mais un accompagnement ou un ingrédient à utiliser comme dans ma recette d'hier. Je pense que ce post ne sera d'une grande nouveauté pour beaucoup d'entre ...
  • Fondant au chocolat et à la confiture de lait (18/03/2008 publié dans : sucré )
    Rien que par les ingrédients, on a déjà envie d'y goûter. Mais le problème, c'est qu'une fois que l'on y a goûté, et bien on replonge! Ce fondant fera partit de mon "Best of"! Si un jour j'en fais ...
  • Ecume de fraises sur compote de rhubarbe vanillée (16/03/2008 publié dans : Verrines sucrées )
    Comme je vous le disais hier, je suis en pleine période "siphon". Et cette recette, c'est de la bombe! A condition bien sûr d'aimer le côtés acidulé de la rhubarbe. Ingrédients pour 4 personnes: ...
  • Espuma d'avocat aux crevettes épicées (15/03/2008 publié dans : Verrines salées )
    En fait je ne vous ais pas dit, je suis aussi dans ma période "siphon". Ingrédients pour 6 personnes: Espuma d'avocat: 500 g d'avocats bien murs(environ 4) 400 g de crème fraîche liquide 50 ml de ...
  • Petits pains tomates séchées, chèvre et basilic (14/03/2008 publié dans : Pains et viennoiseries )
    Ça y est, je rentre dans ma période pains. Je ne sais pas si toutes les bloggeuses ou cuisinières sont comme moi, mais moi j'ai des périodes. Alors du coup j'ai envie de tester pleins de recettes ...
  • Mes macarons schtroumpf à la mirabelle et à la fraise (13/03/2008 publié dans : Petites gourmandises )
    Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas fait de macarons, alors sous la pression générale (mari, enfants....) et bien, je n'ai pas eu le choix (pauvre de moi!!!!). Pour la méthode et les ...
  • Cookies au beurre de cacahuètes et chocolat (11/03/2008 publié dans : sucré )
    Une petite recette de cookies de ma copine Philo. Depuis le temps que moi aussi, je cherchais une recette pour utiliser mon beurre de cacahuètes. Et bien la voilà.... Ingrédients: -150 grs de ...
  • Mon pain de tous les jours (10/03/2008 publié dans : Pains et viennoiseries )
    Depuis la naissance de ma fille qui a aujourd'hui 3 ans, je n'achète plus de pain. En effet, il y a 3 ans, j'ai acheté une machine à pain. Et depuis cet appareil trône dans ma cuisine et joue son ...
  • Brownies café marron et chocolat bien sur! (09/03/2008 publié dans : sucré )
    Ingrédients: 150 g de chocolat noir50 g de noisettes décortiquées100 g de beurre mou100 g de sucre semoule2 oeufs40 g de farine10 g de café soluble (6 g de préparation pour cappuccino dans mon ...
  • Fairy cakes à l'orange nappés de caramel balsamique! (06/03/2008 publié dans : sucré )
    Envie de petites douceurs après une dure journée de travail! Dans ces cas là, je veux être sûr du résultat! Alors je dégaine mon petit livre de Pascale WEEKS "Cookies Muffins and Co", et là je ne ...
  • Hachés de dinde au miel et aux amandes (05/03/2008 publié dans : Viandes et poissons )
    Un haché au goût sucré salé, çà change un peu! Avec le croquant des amandes, c'est un régal. Ingrédients: 1 kg d'émincés de dinde 3 oignons moyens 100g d'amandes entières mondées 1 cuillère à ...
  • Granola au chocolat (04/03/2008 publié dans : sucré )
    Des petites barres aux céréales en forme de coeur, vous en voulez, et bien en voilà!!! De l'énergie à revendre pour la journée avec tous ces bons ingrédients. Ingrédients: 160 g de flocons ...
  • Mon 1er blog-colis est arrivé!! Merci Audrey (04/03/2008 publié dans : Un peu d'autres choses )
    Samedi en rentrant de Paris j'ai eu l'agréable surprise de voir un gros colis trôner sur la table de ma cuisine. Mon 1er blog-colis était arrivé!! C'est ma copine Audrey des Plaisirs de la vie qui ...
  • Rencontre parisienne entre bloggeuses (03/03/2008 publié dans : Un peu d'autres choses )
    Samedi, notre super Philo s'était proposée pour nous organiser une journée grandiose dédiée à la cuisine (ben tiens!!) dans la capitale. Le rendez vous était donné à 9h00 à la fraîche afin de ...
  • Festival de Romans! Votez pour moi!! (03/03/2008 publié dans : Un peu d'autres choses )
    En février 2007, le premier festival de Romans a récompensé 27 amateurs dans 9 catégories artistiques. Des lauréats sélectionnés parmi 2.000 candidats dont le point commun était d’utiliser ...
  • Caramel balsamique (01/03/2008 publié dans : Sauces et autres )
    Quand j'ai vu cette recette, j'ai tout de suite voulu l'essayer! Du vinaigre balsamique dans un caramel.... Ingrédients: 250 g de sucre 100 g de crème liquide 2 cuillères à soupe de vinaigre ...

 

  • : Ok ce bon
  • Ok ce bon
  • : Nancéenne, gourmande et maman de 2 enfants, j'adore cuisiner au gré de mes envies.

 

 

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