Mardi 29 avril 2008
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18:03
Et dire qu'il y a encore peu de temps, je disais à tout le monde que je n'aimais pas les muffins.
Et bien, comme quoi tout le monde change et moi la première!! Mais tout çà grâce ma p'tite recette de muffins au babeurre dont je ne me lasse pas!!
Ingrédients:
280 g de farine
150 g de pépites de chocolat noir
2 cuillères à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate
sel
2 oeufs
75 g de sucre en poudre
75 ml d'huile
300 ml de babeurre
1.5 cuillères à café de Pandan
Réalisation:
Préchauffer le four à 180°C
Mélanger la farine, la levure, le bicarbonate et une pincée de sel.
Dans un autre saladier, battre les oeufs, verser le sucre, l'huile, le babeurre, l'arôme de pandan et remuer l'ensemble.
Verser la préparation aux oeufs sur celle à la farine et, avec un fouet ou une cuillère en bois, amalgamer rapidement tous les ingrédients.
Remplir chaque alvéole à muffin aux trois quart.
Faire cuire environ 25 min à 180°C ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Sortir du four et faire refroidir sur une grille.
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Mardi 22 avril 2008
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16:16
Cette recette je l'ai aperçu chez tatagâteau, et tout de suite j'ai eu envie de la réaliser.
J'adore ces gâteaux moelleux, un peu humide (grâce au sirop) qui se mangent sans faim.
Ingrédients:
125 g de sucre
2 oeufs
75 g de beurre fondu
125 g de farine
1/2 sachet de levure
100 ml de mascarpone
1 pamplemousse
100 ml de sucre glace
Réalisation:
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier mélanger au fouet les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Presser le pamplemousse et diviser son jus en deux.
Ajouter au mélange oeufs sucre, le beurre fondu et la moitié du jus de pamplemousse. Mélanger.
Ajouter la farine, la levure et enfin le mascarpone, et mélanger délicatement.
Disposer dans un moule à manqué de petite taille ou à cake ( le gâteau ne va pas gonfler)
Faire cuire 30 à 35 min à 180°C ou jusqu'à ce qu'il soit doré et que la lame d'un couteau ressorte sèche.
Après cuisson laisser reposer quelques minutes le gâteau dans son moule.
Préparer le sirop d'imbibage, en mélangeant le sucre et la 2ème moitié du jus de pamplemousse.
Démouler le gâteau et verser le sirop directement sur celui-ci.
Laisser refroidir et déguster!!!!
Recette à imprimer : d_lice_pamplemousse_mascarpone
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