Ok ce bon - Liste des derniers articles parus sur www.okcebon.com

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Pannacotta au romarin et sa purée de figues au vinaigre balsamique (26/01/2009 publié dans : Verrines sucrées )

Cette verrine a surpris!! J'ai attendu de connaître l'avis des testeurs avant de dire les ingrédients qui la composaient. Je me suis inspirée d'une recette de Thierry Marx, qui utilisait de la ...
Tarte thon tomate, un peu fond de placards!! (25/01/2009 publié dans : Tartes et tartelettes salées )

Il y a des jours où le frigo est vide, où on n'a pas vraiment le temps de cuisiner. Alors pour ces occasions je vous propose cette tarte salée, on ne peut plus simple: Ingrédients: Pour la pâte: ...
Noisettes d'agneau et leurs croquants (23/01/2009 publié dans : Viandes et poissons )

Ingrédients pour 6 personnes: Pour l'agneau: 6 filets d'agneau d'environ 130 g pièce 1 cuillère à soupe et demie d' huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès 100 g de fond de veau 1 ...
Pain d'épices (22/01/2009 publié dans : Cakes sucrés )

Voici ma recette de pain d'épices que j'ai réalisé hier, et qui va me servir pour différentes recettes que je compte réaliser ces jours-ci. Juste pour vous mettre l'eau à la bouche je pense faire ...
Blancs de poulet en papillote aux champignons et au romarin (20/01/2009 publié dans : Viandes et poissons )

Ingrédients pour 2 personnes: 2 blancs de poulet 250 g de champignons frais ou surgelés (mélange forestier de chez thiriet) 1 bon verre de vin blanc 2 petites noisettes de beurre 1 branche de ...
Délicieux mini cakes sauce caramel/tonka (19/01/2009 publié dans : Cakes sucrés )

Voici la recette de délicieux mini cakes, très légers et aérés. En bouche on ne sent pas vraiment le parfum des fruits secs, mais ceux ci leurs donnent un merveilleux goût. J'adore cette recette, ...
Gâteaux d'anniversaire pour les 4 ans de ma petite puce! (16/01/2009 publié dans : sucré )

Aujourd'hui est un jour exceptionnel. Et oui, ma petite puce a 4 ans. Alors hier soir, en rentrant du travail ( à plus de 20h), je me suis lancée dans la confection de 2 gâteaux d'anniversaire ...
Un grand classique:le baba au rhum (14/01/2009 publié dans : sucré )

Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais j'ai déjà fait beaucoup de desserts mais mes lacunes se situent toujours dans les grands classiques. J' ai trouvé la réalisation de cette recette simple ...
La machine à pain : 300 recettes et 300 photos (13/01/2009 publié dans : Mes livres, mon avis )

Ce livre, je l'ai depuis plus d'un an. Mais je ne m'en lasse pas. Et c'est pour cela que j'ai décidé de vous en parler aujourd'hui. Ce livre de Rebecca Pugnale est une compile de ses précédents ...
Pain énergétique muesli,bananes et fraises séchées (12/01/2009 publié dans : Pains et viennoiseries )

Depuis, que j'ai pris mes bonnes résolutions, je soigne mon petit déjeuner. Car dans mon cas, mon petit déjeuner conditionne toute ma journée en terme d'alimentation. Donc je privilégie la farine ...
verrine de cheesecake à la fraise (11/01/2009 publié dans : Verrines sucrées )

Encore une recette inspirée de mon petit chouchou, Christophe Michalak. J'ai trouvé sa recette en vidéo sur le net, et je me suis lancée en y apportant ma petite touche perso. Sympa cette ...
Tajine de poulet aux pruneaux, pommes et figues (09/01/2009 publié dans : Plat complet )

Rien de tel qu'un bon plat cuisiné pour se réchauffer par ces froids polaires qui sévissent chez nous . Et oui -15°C encore ce matin à 8h00. Alors c'est pas le moment de faire le régime!!! Vous ...
Une nouvelle rubrique (08/01/2009 publié dans : Mes livres, mon avis )

Malgré le fait que je compte ( enfin je compte résister un peu!!) acheter moins de livres de cuisine cette année, je souhaite vous présenter régulièrement mes livres de cuisine. Je mettrai dans ...
Petits choux à la confiture de lait ou comment retouner en enfance!! (07/01/2009 publié dans : Petites gourmandises )

Toujours accro à mon nouveau livre et aux petits choux surtout! J'ai donc refait des choux mais cette fois garnient avec une crème à base de confiture de lait. La recette est toujours aussi bonne ...
Petits baravois poires/fève Tonka au petit coulis de fruits rouges (06/01/2009 publié dans : Au thermomix )

J'ai réalisé cette recette pour notre réveillon du 31 décembre. Et oui notre réveillon fut des plus tranquilles: nous 4 devant "bienvenue chez les chtis" avec de bons petits plats en plateaux ...
Mes petits choux tropéziens et mon nouveau chouchou (05/01/2009 publié dans : sucré )

Et oui j'ai un nouveau chouchou!! Je vous parle de Christophe Michalak et de son livre c'est du gâteau!!! Je l'ai découvert dans une émission télé la semaine dernière! Et j'ai craqué!! Pour le ...
Cake aux chèvre, surimi et aux herbes (04/01/2009 publié dans : Cakes salés )

Rien de tel qu'un cake, simple et efficace. Ingrédients: 300 g de surimi 1/2 botte de mélisse 1/2 botte de persil 1/2 botte de ciboulette 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 1/3 de ...
Mes bonnes résolutions pour 2009!! et vous? (03/01/2009 publié dans : Un peu d'autres choses )

Ma copine Audrey de "les petits plaisirs de la vie" nous a dévoilé ses bonnes résolutions pour 2009, et pour l'ocasion je vais vous dévoiler les miennes. Ta ta ta!!!! Mes 5 résolutions pour ...
Muffins à la bergamote et au yaourt (02/01/2009 publié dans : Petites gourmandises )

Vous vous souvenez, il y a quelques jours j'ai acheté ma première bergamote ( bon je sais y'a pas de quoi fouetter un chat!!), et du coup avec juste une bergamote difficile de faire un grand ...
Bonne Année 2009 gourmande et heureuse... (01/01/2009 publié dans : Un peu d'autres choses )

Je vous souhaite une excellente année 2009, qui je l'espère sera gourmande, et pleine de bonnes choses. Sandra
Mozart selon Pierre Hermé (30/12/2008 publié dans : desserts pour impressioner )

Si vous aimez la cannelle, ce gâteau est pour vous. J'ai beaucoup apprécié ce gâteau qui pour moi va très bien avec le mois de décembre, qui pour moi rime avec cannelle. J'adore le mois de ...
Mousse de banane au coulis de fraises (29/12/2008 publié dans : Verrines sucrées )

Ingrédients pour 6 verrines: 4 bananes 4 blancs d'oeufs 300 ml de crème fraîche liquide entière bien froide. 2 cuillères à soupe de sucre roux 2 cuillères à soupe de sucre glace Coulis de fraises ...
Petites boules au gruyère et aux graines de sésame (28/12/2008 publié dans : Amuses bouches )

Dans la série amuses bouches ultra rapide, voici une version fromagère. Pour les quantités je vais être vague car cet amuse bouche a été fait au feeling, donc la quantité de gruyère à incorporer ...
Mais au fait, c'est quoi la bergamote? (27/12/2008 publié dans : C'est quoi? )

Voilà un petit récap sur mon arôme préféré en pâtisserie. C'est une première pour moi, car j'ai acheté aujourd'hui ma première bergamote. La bergamote est l'emblème gourmand de Nancy ( ville où je ...
Truffes à la bergamote (27/12/2008 publié dans : Chocolats )

Et oui, je ne pouvais pas faire des chocolats sans en réaliser à la bergamote. Une recette que j'aime de par sa facilité, et oui pas de tempérage!! Alors plus d'excuse pour ne pas vous lancer dans ...
Dattes farcies au foie gras (26/12/2008 publié dans : Amuses bouches )

Un amuse bouche minute, je n'ai pas encore trouvé plus rapide!! ( si ! plus rapide j'ai trouvé la boîte de cacahuètes à ouvrir!!) Tout simple mais j'ai trouvé cette association excellente. ...
Joyeux Noël! et caramels au chocolat et beurre salé (25/12/2008 publié dans : Petites gourmandises )

Tout d'abord je voulais vous souhaiter un Joyeux Noël. J'espère que le père Noel vous a gâté!! Dans mon cas, de beaux livres de cuisine, sont venus agrandir ma collection. Et plein de belles ...
Gougères au gruyère tout simplement. (22/12/2008 publié dans : salé )

J'ai goûté mes premières il y a peu de temps. En effet c'est Nathalie lors de sa venue qui m'a fait goûté ses petits délices. Pour ma part je les ai réalisé au thermomix, et c'est d'une ...
Saint Jacques à la vanille et son caramel balsamique (21/12/2008 publié dans : En entrée )

En ce moment il y a un livre de cuisine qui m'inspire beaucoup, et que je trouve génial. My Cuisine de Trish Deseine est vraiment mon livre chouchou depuis quelques temps. On y retrouve plein de ...
Mille feuilles de mirabelles poelées et chantilly à la bergamote (20/12/2008 publié dans : Petites gourmandises )

Ce dessert est d'une simplicité enfantine, et il fait son petit effet!! J'ai trouvé dans mon supermarché habituel, des carrés de pâte feuilletée de la marque Vahiné à la vanille déjà cuit et donc ...
Tarte au flan au bon goût de mon enfance (16/12/2008 publié dans : Tartes et tartelettes sucrées )

Quand j'étais en primaire, et que mon papa venait me chercher à la sortie de l'école, il m'apportait toujours une part de flan pour mon goûter. C'est dingue comment certaine saveur d'enfance ...
Macarons au citron (15/12/2008 publié dans : Petites gourmandises )

Je ne vous en ai pas parlé, mais dernièrement j'ai organisé à la maison un atelier macarons. Je ne vous ais rien dit, car j'avoue que sur le coup là y'avait pas de quoi se vanter. En effet ...
Trifle banane et fraises (14/12/2008 publié dans : Verrines sucrées )

Je sais bien que ce n'est plus la période des fraises, mais justement c'est tellement bon la fraise au mois de décembre. Mais ce sont des fraises congelées de cet été, et oui je suis prévoyante. ...
Cake orange cannelle des enfants (13/12/2008 publié dans : Cakes sucrés )

Dimanche gris et froid, rime chez nous avec cuisine avec les enfants. Enfin presque, parce qu'on n'attend pas l'hiver pour cuisiner, loin de là!! Mais j'avoue que c'est notre principale activité ...
Pour le concours du chocolat blanc: la recette gagnante est... (11/12/2008 publié dans : concours )

J'ai pris mon temps pour dépouiller les votes, c'est vrai, mais j'avoue que j'ai eu un week end chargé!!! Je voudrai toutes vous remercier d'avoir participées à mon concours et j'avoue avoir reçu ...
Mes cookies muesli et fraises séchées!! (10/12/2008 publié dans : Petites gourmandises )

Cà vous arrive aussi à vous, d'avoir des envies de cookies? Et bien moi c'était le cas avant hier!! Mais des cookies qui changent!! Alors voilà ma petite recette: Ingrédients: 210 g de beurre demi ...
Un dessert bien de chez nous:le tout Nancy! (08/12/2008 publié dans : desserts pour impressioner )

Avec beaucoup de retard, je l'admets voici la recette du tout Nancy, un peu modifié de l'originale, servie à L'Excelsior à Nancy. Cette recette nécessite forcément (comme elle est locale) des ...
Qu'est ce qu'on mange ce soir? (05/12/2008 publié dans : Un peu d'autres choses )

Qu'est ce qu'on mange ce soir? Cette question je crois qu'on se la pose tous, et presque tous les jours!!! Oui, oui même moi avec tout mon stock de livres. Marre du traditionnel steak purée? Pour ...
Plus que 2 jours!! (03/12/2008 publié dans : concours )

Il ne reste plus que 2 jours pour voter pour votre recette préférée au chocolat blanc. Allez faire un tour sur la liste des recettes en cliquant sur l'image J'attends toujours vos votes sur ...
Tarte poire amande et fève Tonka (02/12/2008 publié dans : Tartes et tartelettes sucrées )

Voici le dessert que mon mari m'a demandé pour son anniversaire, tout simple!! Monsieur n'est pas compliqué, il adore les choses simples. Je comptais lui faire un opéra ou un autre beau dessert, ...