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- : Ok ce bon
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- : Pas de monotonie dans mon assiette, et tellement de goûts et de saveurs à découvrir! En route pour mes essais en tout genre, et je peux vous dire " Oh! que c'est bon"
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Mes recettes préférées
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De retour et un nouveau tag !!
(18/04/2008
publié dans : Un peu d'autres choses
)
Me voici de retour après quelques jours chez les ch'tis. Un séjour très agréable qui n'a malheureusement pas duré assez longtemps à mon goût!! Sniffff.. Merci, à vous toutes pour vos gentils ... -
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Une petite pause!
(13/04/2008
publié dans : Un peu d'autres choses
)
Juste pour vous dire, que mon blog et ma petite famille allons prendre quelques jours de vacances. Un petit séjour chez les ch'tis. A dans quelques jours avec pleins de nouvelles recettes bien ... -
Madeleines au Pandan et aux pépites de chocolat blanc
(12/04/2008
publié dans : Petites gourmandises
)
Ça y est, je suis touchée moi aussi! Le pandan est arrivé chez moi il y a trois jours, et je pense que je vais devenir accro!! Voilà à quoi ressemble l'essence de Pandan Un petit clin d'oeil à ... -
Episode 2: Tiramisu aux fraises et mousse au chocolat
(11/04/2008
publié dans : Verrines sucrées
)
Pour le dessert, je n'ai pas eu de pitié pour mes invités. Trois desserts au menu, rien que çà!!! Donc le premier c'était l'épisode 1 et tout naturellement je vous propose la suite. Pour mon ... -
Quand on invite ses amis on fait de bons desserts!!! Episode 1: tartelettes au citron meringuées
(09/04/2008
publié dans : Tartes et tartelettes sucrées
)
Dimanche, à l'occasion d'un repas entre amis, j'ai voulu me faire plaisir, en proposant trois petits desserts à mes invités. Comme mon mari me demandait une tarte aux citrons depuis des lustres ... -
Crumble aux pommes
(08/04/2008
publié dans : sucré
)
Une envie de simplicité aujourd'hui, alors le crumble est de mise! Le crumble aux pommes est le premier dessert que j'ai su faire et le seul que j'ai fait pendant longtemps. Ingrédients pour 6 ... -
Petits flans de chèvre et tagliatelles de courgettes à l'ail et aux pignons de pins grillés
(07/04/2008
publié dans : Un peu de légèreté salée!
)
Une recette simple, toute fraîche et sympa à réaliser en entrée, pour surveiller sa ligne! Ingrédients pour 4 personnes: 200 g de fromage de chèvre frais100 ml de crème allégée à 8%200 ml de lait ... -
Une petite nouveauté sur mon blog
(06/04/2008
publié dans : Un peu d'autres choses
)
Aujourd'hui, nous avions invité mon mari et moi, des amis de longue date: Jean-Noël et Caroline. Et grâce à toi, Jean Noël , je vais enfin pouvoir répondre à la demande d'un grand nombre de mes ... -
Panna Cotta à la crème de calissons et à la fève de Tonka
(05/04/2008
publié dans : Verrines sucrées
)
En plein dans ma période agar agar, je suis tout normalement aller chercher des recettes chez ma copine Hélène, la pro de l'agar agar. Et là je suis tombée nez à nez avec cette recette de Panna ... -
Petits canapés aux confits de tomates séchées ou poivrons, chèvre, oignons au paprika
(04/04/2008
publié dans : Amuses bouches
)
Voilà des petits canapés délicieux, à réaliser en deux temps trois mouvements, pour un apéro imprévu. Ingrédients: Pain de mie 100% mie nature1 oignon1 pot de confit de tomates séchées1 pot de ... -
Petits fondants de tapioca aux fraises
(03/04/2008
publié dans : Un peu de légèreté sucrée!!
)
Ça y est! Je ne vous dis pas que je suis au régime, mais je vais commencer à faire attention à ce que je mange!! Car suivre un vrai régime triste et fade, très peu pour moi!! Et puis si je ... -
Natte briochée à 4 brins et un nouveau livre sympa!
(01/04/2008
publié dans : Pains et viennoiseries
)
Je vous présente mon nouveau livre, qui a presque faillit me faire perdre patience, tellement je l'ai attendu. L'atelier pain de Gatococo ou plutôt Cécile Decaux. Une blogeuse géniale passionnée ... -
Caramel à tartiner au lait de soja, mascarpone avec une petite touche de fève Tonka!
(31/03/2008
publié dans : sucré
)
Je vous propose un caramel (et oui encore!!!!), mais celui là, à tartiner! En fait je teste tous les caramels, pour trouver la perle rare, et là je pense que je l'ai trouvé! Je vous propose un ... -
Muffins au babeurre et aux pépites de chocolats noirs et blancs
(29/03/2008
publié dans : sucré
)
Je ne sais pas pourquoi, mais jusqu'à hier, je n'appréciais pas les muffins. Trop secs, trop pâteux, enfin je pense que je n'avais jamais réalisé la bonne recette. Mais quand j'ai vu ces ... -
Poulet aux champignons noirs
(27/03/2008
publié dans : Viandes et poissons
)
Une recette toute simple, et délicieuse pour celles et ceux qui aiment manger chinois!! Ingrédients: 450 g de blancs de poulet 1 à 2 tranches de racines de gingembre, coupées en fines lamelles 1 ... -
Verrines Tropicales
(26/03/2008
publié dans : Verrines sucrées
)
Un certain besoin d'évasion m'envahit ces jours ci, avec ce temps en total décalage avec la saison. C'est dingue, il faut attendre le printemps pour voir le paysage se couvrir d'un épais manteau ... -
Mon 1er tajine: tajine poulet amandes, cannelle et olives
(24/03/2008
publié dans : Plat complet
)
Pour ce premier essai, j'y suis allée un peu au pif. Après avoir consultée plusieurs recettes sur le net, j'en ai fait une compile et çà donne...çà: Ingrédients pour 4 personnes: 4 cuisses de ... -
Gaspacho en espuma
(23/03/2008
publié dans : Amuses bouches
)
En pleine période espuma, je vous propose un gaspacho revisité au siphon! Tout d'abord je voulais vous présenter mon compagnon culinaire de ces nouvelles aventures, (car je n'ai jamais fait les ... -
Mini-madeleines au jambon et aux olives
(21/03/2008
publié dans : Amuses bouches
)
Des petites madeleines aussi rapide à faire, qu'à cuire! Ingrédients: 2 oeufs80 g de farine1/2 sachet de levure chimique5 cuillères à soupe d'huile de tournesol15 g de gruyère50 g d'allumettes de ... -
Confiture de lait maison express
(19/03/2008
publié dans : sucré
)
Aujourd'hui pas vraiment une recette, mais un accompagnement ou un ingrédient à utiliser comme dans ma recette d'hier. Je pense que ce post ne sera d'une grande nouveauté pour beaucoup d'entre ... -
Fondant au chocolat et à la confiture de lait
(18/03/2008
publié dans : sucré
)
Rien que par les ingrédients, on a déjà envie d'y goûter. Mais le problème, c'est qu'une fois que l'on y a goûté, et bien on replonge! Ce fondant fera partit de mon "Best of"! Si un jour j'en fais ... -
Ecume de fraises sur compote de rhubarbe vanillée
(16/03/2008
publié dans : Verrines sucrées
)
Comme je vous le disais hier, je suis en pleine période "siphon". Et cette recette, c'est de la bombe! A condition bien sûr d'aimer le côtés acidulé de la rhubarbe. Ingrédients pour 4 personnes: ... -
Espuma d'avocat aux crevettes épicées
(15/03/2008
publié dans : Verrines salées
)
En fait je ne vous ais pas dit, je suis aussi dans ma période "siphon". Ingrédients pour 6 personnes: Espuma d'avocat: 500 g d'avocats bien murs(environ 4) 400 g de crème fraîche liquide 50 ml de ... -
Petits pains tomates séchées, chèvre et basilic
(14/03/2008
publié dans : Pains et viennoiseries
)
Ça y est, je rentre dans ma période pains. Je ne sais pas si toutes les bloggeuses ou cuisinières sont comme moi, mais moi j'ai des périodes. Alors du coup j'ai envie de tester pleins de recettes ... -
Mes macarons schtroumpf à la mirabelle et à la fraise
(13/03/2008
publié dans : Petites gourmandises
)
Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas fait de macarons, alors sous la pression générale (mari, enfants....) et bien, je n'ai pas eu le choix (pauvre de moi!!!!). Pour la méthode et les ... -
Cookies au beurre de cacahuètes et chocolat
(11/03/2008
publié dans : sucré
)
Une petite recette de cookies de ma copine Philo. Depuis le temps que moi aussi, je cherchais une recette pour utiliser mon beurre de cacahuètes. Et bien la voilà.... Ingrédients: -150 grs de ... -
Mon pain de tous les jours
(10/03/2008
publié dans : Pains et viennoiseries
)
Depuis la naissance de ma fille qui a aujourd'hui 3 ans, je n'achète plus de pain. En effet, il y a 3 ans, j'ai acheté une machine à pain. Et depuis cet appareil trône dans ma cuisine et joue son ... -
Brownies café marron et chocolat bien sur!
(09/03/2008
publié dans : sucré
)
Ingrédients: 150 g de chocolat noir50 g de noisettes décortiquées100 g de beurre mou100 g de sucre semoule2 oeufs40 g de farine10 g de café soluble (6 g de préparation pour cappuccino dans mon ... -
Fairy cakes à l'orange nappés de caramel balsamique!
(06/03/2008
publié dans : sucré
)
Envie de petites douceurs après une dure journée de travail! Dans ces cas là, je veux être sûr du résultat! Alors je dégaine mon petit livre de Pascale WEEKS "Cookies Muffins and Co", et là je ne ... -
Hachés de dinde au miel et aux amandes
(05/03/2008
publié dans : Viandes et poissons
)
Un haché au goût sucré salé, çà change un peu! Avec le croquant des amandes, c'est un régal. Ingrédients: 1 kg d'émincés de dinde 3 oignons moyens 100g d'amandes entières mondées 1 cuillère à ... -
Granola au chocolat
(04/03/2008
publié dans : sucré
)
Des petites barres aux céréales en forme de coeur, vous en voulez, et bien en voilà!!! De l'énergie à revendre pour la journée avec tous ces bons ingrédients. Ingrédients: 160 g de flocons ... -
Mon 1er blog-colis est arrivé!! Merci Audrey
(04/03/2008
publié dans : Un peu d'autres choses
)
Samedi en rentrant de Paris j'ai eu l'agréable surprise de voir un gros colis trôner sur la table de ma cuisine. Mon 1er blog-colis était arrivé!! C'est ma copine Audrey des Plaisirs de la vie qui ... -
Rencontre parisienne entre bloggeuses
(03/03/2008
publié dans : Un peu d'autres choses
)
Samedi, notre super Philo s'était proposée pour nous organiser une journée grandiose dédiée à la cuisine (ben tiens!!) dans la capitale. Le rendez vous était donné à 9h00 à la fraîche afin de ... -
Festival de Romans! Votez pour moi!!
(03/03/2008
publié dans : Un peu d'autres choses
)
En février 2007, le premier festival de Romans a récompensé 27 amateurs dans 9 catégories artistiques. Des lauréats sélectionnés parmi 2.000 candidats dont le point commun était d’utiliser ... -
Caramel balsamique
(01/03/2008
publié dans : Sauces et autres
)
Quand j'ai vu cette recette, j'ai tout de suite voulu l'essayer! Du vinaigre balsamique dans un caramel.... Ingrédients: 250 g de sucre 100 g de crème liquide 2 cuillères à soupe de vinaigre ... -
INDEX des recettes
(28/02/2008
publié dans : INDEX
)
A Asperges et vinaigrette framboisée C'est quoi? L'ail des Ours Biscuits moelleux orange et chocolat noir d'Anne Sophie Pic Bounty bars Beignets de carnaval de ma grand mère Beignets aux pommes ... -
Carrés des Indes
(27/02/2008
publié dans : Amuses bouches
)
Des petits carrés de mousses crevettes curry, ça vous dit pour l'apéro? Ingrédients pour 54 petits carrés: Pour le biscuit: 120 g de beurre pommade 15 g de sucre glace 2 g de curry 3 g de sel 4 ... -
New York cheesecake
(26/02/2008
publié dans : sucré
)
Ingrédients: Pour la pâte: 350 g de spéculoos120 g de beurre fondu Pour la crème: 450 g de Saint Morêt ou de Nature à tartiner de chez Leader Price250 g de crème fraîche épaisse250 g de fromage ... -
Mini cakes aux fraises Tagada
(25/02/2008
publié dans : Cakes sucrés
)
Un petit goûter rapide pour un dimanche ensoleillé, chose assez rare par chez nous! Des petits cakes réalisés en 2 temps 3 mouvements et au bon goût de fraises Tagada. Rien de tel pour ravir des ... -
Poulet Stroganoff à ma façon!
(24/02/2008
publié dans : Vite fait, bien fait, au micro ondes!
)
Une nouvelle recette au micro ondes! Du poulet à la Stroganoff. Vous allez me dire, tu ne manges que de la volaille? Pas du tout, mais je trouve que la volaille se cuisine très bien aux micro ...
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