Lundi 9 juin 2008
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19:14
Encore des fraises!! Et encore un smoothie!!!
Voilà que je découvre les smoothies, donc je vais en faire une cure!! Et vous aussi!!
ingrédients pour 4 personnes:
1 baie de poivre long
1 gousse de vanille
500 ml de lait
250 g de fraises
75 g de fromage blanc
Réalisation:
Dans un mortier, piler le poivre long.
Prélever les graines de vanille en fendant la gousse en deux et en grattant avec la pointe d'un couteau les graines.
Verser le lait, les framboises, le fromage blanc, la vanille et le poivre dans un blender, ou comme moi au thermomix, et mixer jusqu'à l'obtention d'un smoothie onctueux.
Filtrer dans un chinois et mettre au frais 1 heure au minimum.
Servir!!
J'adore les smoothies!!!
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Vendredi 6 juin 2008
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07:50
Ingrédients:
2 cuillères à soupe de pâte à tartiner
500 ml de lait
2 bananes
1 yaourt brassé à la vanille
1/2 cuillère à café de cannelle
Réalisation:
Faire chauffer à feu doux la pâte à tartiner dans une casserole.
Ajouter petit à petit le lait en remuant constamment. A frémissement, retirer du feu et laisser refroidir.
Ecraser les bananes avec le yaourt à l'aide d'une fourchette, et ajouter la cannelle.
Verser la préparation et le lait chocolaté dans un mixer. Mixer jusqu'à l'obtention d'un smoothie lisse et légèrement mousseux.
Servir immédiatement en parsemant de quelques éclats de noisettes concassées grillées.
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Mardi 25 décembre 2007
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19:21
Quoi de plus réconfortant, qu'un bon chocolat chaud après avoir affronté le froid.
Surtout par chez nous où les températures sont de l'ordre de -12°C la nuit et -3°C en journée, mais bon on a le soleil, on va pas se plaindre!!
Un bon chocolat épais, épicé et brûlant. Le tout surmonté d'une crème chantilly maison ( réalisée avec mon nouveau joujou, je vous en parlerai dans un prochain message).
Préparation 5 min cuisson 6 min
Ingrédients:
1 litre de lait
une pincée de noix de muscade
1 bâton de cannelle
1 gousse de vanille fendue en deux
6 cuillères à soupe de cacao non sucré
1 cuillère à soupe de fécule
6 ou plus cuillère à soupe de sucre
Préparation:
Porter à ébullition le lait, la cannelle et la vanille.
Ajouter le cacao et la fécule préalablement délayée dans un peu de lait.
Remuer et laisser cuire sans bouillir 3 min environ.
Ôter la cannelle et la vanille.
Verser le sucre et fouetter énergiquement (ou mixer).
Servir brûlant avec un peu de chantilly.
Hummmmmmm, un délice!!!!
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