Mercredi 4 février 2009
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17:00
Ce livre My cuisine de Trish Deseine, je vous en ai déjà vaguement parlé. Mais comme je l'adore je voudrai lui consacrer un article à lui seul. Je sais, je ne vous parle que des livres sympa, mais
ne vous inquiétez pas, je vous parlerai aussi des quelques "navets" que je possède.
Pour être clair voici :
Les points +:
- 540 recettes sur 700 pages
- un petit prix de 29.5 € : au vu du nombre de recettes c'est peu
- un livre très complet, qui peut se prévaloir d'être l'unique livre à emporter en vacances
- des recettes simples et claires, auxquelles ne manquent aucun ingrédient
- des recettes bien classées : repas simple, repas chics, desserts, friandises, entrées..
- un index par ingrédient: très pratique quand on a un ingrédient et que l'on cherche quoi faire avec.
- son look, ses belles photos
Les points -:
- ce livre est une compile de ces livres antérieurs, donc si vous avez déjà toute sa collection, abstenez vous!!
- son format: dans le genre dictionaire, mais en même temps si on veut la quantité, çà prendre de l'espace!!
Donc je vous conseille ce livre dont j'ai déjà réalisé ou adapté une vingtaine de recettes, et qui ne m'ont jamais déçu.
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Mardi 13 janvier 2009
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09:30
Ce livre, je l'ai depuis plus d'un an. Mais je ne m'en lasse pas. Et c'est pour cela que j'ai décidé de vous en parler aujourd'hui.
Ce livre de Rebecca Pugnale est une compile de ses précédents livres sur le pain.
Comme son titre l'indique il comporte 300 recettes de pains, cakes et aussi de confitures.
Les +:
- Une diversité de recettes impressionnante
- une photo pour chaque recette
- des recettes faciles, et jamais décevantes ( le pain obtenu est bien conforme à la photo. Non! on ne rigole pas, ce n'est pas toujours le cas!!!), et aussi savoureuses
- Autant de pains sucrés que salés, de brioches avec l'accord qui correspond au moment du repas.
-on y trouve des recettes de cakes à faire en MAP ( je n'ai jamais testé, mais je ne suis pas convaincue) et des recettes de confitures.
- le prix 14.5€, ce qui est un excellent rapport qualité prix.
Les -:
- Ce livre est sponsorisé par les farines FRANCINE, donc beaucoup de recettes contiennent comme farines principales les différentes variétés de farine de la marque.
- La majorité ( pas toutes, bien sûr!!) des recettes sont à réaliser exclusivement en machine, cuisson comprise, sauf pour les viennoiseries ( pour les débutantes c'est peut être un point
+).
- le format est compact, on aime ou on n'aime pas! Pour ma part, difficile de le garder ouvert sur le plan de travail.
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Jeudi 8 janvier 2009
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Malgré le fait que je compte ( enfin je compte résister un peu!!) acheter moins de livres de cuisine cette année, je souhaite vous présenter
régulièrement mes livres de cuisine.
Je mettrai dans cette rubrique les points forts et les points négatifs de chaque ouvrage.
A bientôt pour la suite.
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Mercredi 23 janvier 2008
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19:36
Cela faisait un moment qu'il me tentait. A chaque visite au rayon livres de mon supermarché, je le regardais attentivement: je le prends, je le prends pas...
Et puis la semaine dernière J'ai craqué, je l'ai acheté.
"Confidences sucrées" de Pierre Hermé et Julie Andrieu
Ce livre est pour l'instant le meilleur des livres que j'ai acheté jusqu'à présent.
J'adore sa présentation, l'échange entre Pierre Hermé et Julie Andrieu avant chaque recette est très enrichissant, et les recettes sont délicieuses.
Le carrot cake et la Panna cotta sont directement tirés de ce livre.
Ce livre est the livre du moment à acheter absolument.
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