En ce moment, je suis dans ma période "on va essayer des choses improbables" comme préparer un plat principal en moins de 11 min, temps de cuisson de mon riz habituel!

C'est ainsi que j'ai testé cette recette samedi midi. Car en rentrant de la matinée saint Nicolas de l'école à 11h45 avec des enfants affamés, j'avais peu de temps devant moi.

Temps de préparation 3 min cuisson 5 min

Ingrédients:

2 oignons
2 gousses d'ail
25 ml d'huile d'olive
1 kg de cabillaud (congelé dans mon cas, décongelé en 3 min au micro ondes!)
quelques filaments de safran
2 cuillères à soupe de curry
100 ml d'eau

Réalisation:

Éplucher les oignons et l'ail, et les émincer très finement.

Dans un plat allant aux micro ondes, disposer les oignons et l'ail et arroser avec l'huile.

Faire cuire à couvert 4 min au micro ondes à 750 w.

Ajouter le poisson, les épices et l'eau, mélanger le tout.

Faire cuire (à couvert) 5 min (à 750w) puis laisser reposer 3 min.

Servir accompagné de riz basmati.

Mon avis: ce plat m'a scotché! Je suis en train de redécouvrir mon micro ondes, pour réaliser des plats express. Très bon, tout le monde a apprécié et je pense que c'est un plat que je ferais régulièrement quand le temps me fera défaut.

La meilleure tarte aux pommes que je connaisse. Bon c'est vrai, elle nécessite un micro-ondes particulier.

Un de ces micro-ondes qui cuisent les pizzas, les tartes très rapidement, en les rendant croustillantes, grâce à un plat lui aussi spécial.

Donc si vous possédez un micro ondes de ce type, cette recette est à essayer ABSOLUMENT!

Préparation 15 min cuisson 35 min

Ingrédients:

1 pâte à tarte feuilletée pur beurre
9 pommes environ
sucre roux (1 tasse environ)
vergeoise brune (1/2 tasse)
4 - 5 noisettes de beurre

Pour ceux qui ne connaissent pas la vergeoise, c'est une spécialité sucrière de couleur brune (dans le cas de la vergeoise brune) qui possède un petit goût de caramel.

Réalisation:

Étaler la pâte feuilletée dans le moule crisp et piquer la pâte avec une fourchette.

Peler les pommes et les couper en petits morceaux.

Disposer les pommes sur la pâte.

Ajouter le sucre roux. Je n'ai pas de quantité exacte à vous donnez car je verse le sucre directement sur la tarte.
Disons que je mets l'équivalent d'une tasse de sucre roux.

Ajouter ensuite de la vergeoise, l'équivalent d'une demie tasse. Et enfin quelques noisettes de beurre.

Enfourner au micro ondes  pendant 35 min en choisissant le programme adapté (crisp, craquine.. suivant les marques de M.O)

et voilà le résultat

Des pommes caramélisées sur une pâte croustillante!

J'allais oublier, on peut rajouter un peu de cannelle.