Présentation
- : Ok ce bon
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- : Pas de monotonie dans mon assiette, et tellement de goûts et de saveurs à découvrir! En route pour mes essais en tout genre, et je peux vous dire " Oh! que c'est bon"
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Mes recettes préférées
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Mais au fait, c'est quoi la bergamote?
(27/12/2008
publié dans : C'est quoi?
)
Voilà un petit récap sur mon arôme préféré en pâtisserie. C'est une première pour moi, car j'ai acheté aujourd'hui ma première bergamote. La bergamote est l'emblème gourmand de Nancy ( ville où je ... -
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Truffes à la bergamote
(27/12/2008
publié dans : Chocolats
)
Et oui, je ne pouvais pas faire des chocolats sans en réaliser à la bergamote. Une recette que j'aime de par sa facilité, et oui pas de tempérage!! Alors plus d'excuse pour ne pas vous lancer dans ... -
Dattes farcies au foie gras
(26/12/2008
publié dans : Amuses bouches
)
Un amuse bouche minute, je n'ai pas encore trouvé plus rapide!! ( si ! plus rapide j'ai trouvé la boîte de cacahuètes à ouvrir!!) Tout simple mais j'ai trouvé cette association excellente. ... -
Joyeux Noël! et caramels au chocolat et beurre salé
(25/12/2008
publié dans : Petites gourmandises
)
Tout d'abord je voulais vous souhaiter un Joyeux Noël. J'espère que le père Noel vous a gâté!! Dans mon cas, de beaux livres de cuisine, sont venus agrandir ma collection. Et plein de belles ... -
Gougères au gruyère tout simplement.
(22/12/2008
publié dans : salé
)
J'ai goûté mes premières il y a peu de temps. En effet c'est Nathalie lors de sa venue qui m'a fait goûté ses petits délices. Pour ma part je les ai réalisé au thermomix, et c'est d'une ... -
Saint Jacques à la vanille et son caramel balsamique
(21/12/2008
publié dans : En entrée
)
En ce moment il y a un livre de cuisine qui m'inspire beaucoup, et que je trouve génial. My Cuisine de Trish Deseine est vraiment mon livre chouchou depuis quelques temps. On y retrouve plein de ... -
Mille feuilles de mirabelles poelées et chantilly à la bergamote
(20/12/2008
publié dans : Petites gourmandises
)
Ce dessert est d'une simplicité enfantine, et il fait son petit effet!! J'ai trouvé dans mon supermarché habituel, des carrés de pâte feuilletée de la marque Vahiné à la vanille déjà cuit et donc ... -
Tarte au flan au bon goût de mon enfance
(16/12/2008
publié dans : Tartes et tartelettes sucrées
)
Quand j'étais en primaire, et que mon papa venait me chercher à la sortie de l'école, il m'apportait toujours une part de flan pour mon goûter. C'est dingue comment certaine saveur d'enfance ... -
Macarons au citron
(15/12/2008
publié dans : Petites gourmandises
)
Je ne vous en ai pas parlé, mais dernièrement j'ai organisé à la maison un atelier macarons. Je ne vous ais rien dit, car j'avoue que sur le coup là y'avait pas de quoi se vanter. En effet ... -
Trifle banane et fraises
(14/12/2008
publié dans : Verrines sucrées
)
Je sais bien que ce n'est plus la période des fraises, mais justement c'est tellement bon la fraise au mois de décembre. Mais ce sont des fraises congelées de cet été, et oui je suis prévoyante. ... -
Cake orange cannelle des enfants
(13/12/2008
publié dans : Cakes sucrés
)
Dimanche gris et froid, rime chez nous avec cuisine avec les enfants. Enfin presque, parce qu'on n'attend pas l'hiver pour cuisiner, loin de là!! Mais j'avoue que c'est notre principale activité ... -
Pour le concours du chocolat blanc: la recette gagnante est...
(11/12/2008
publié dans : concours
)
J'ai pris mon temps pour dépouiller les votes, c'est vrai, mais j'avoue que j'ai eu un week end chargé!!! Je voudrai toutes vous remercier d'avoir participées à mon concours et j'avoue avoir reçu ... -
Mes cookies muesli et fraises séchées!!
(10/12/2008
publié dans : Petites gourmandises
)
Cà vous arrive aussi à vous, d'avoir des envies de cookies? Et bien moi c'était le cas avant hier!! Mais des cookies qui changent!! Alors voilà ma petite recette: Ingrédients: 210 g de beurre demi ... -
Un dessert bien de chez nous:le tout Nancy!
(08/12/2008
publié dans : desserts pour impressioner
)
Avec beaucoup de retard, je l'admets voici la recette du tout Nancy, un peu modifié de l'originale, servie à L'Excelsior à Nancy. Cette recette nécessite forcément (comme elle est locale) des ... -
Qu'est ce qu'on mange ce soir?
(05/12/2008
publié dans : Un peu d'autres choses
)
Qu'est ce qu'on mange ce soir? Cette question je crois qu'on se la pose tous, et presque tous les jours!!! Oui, oui même moi avec tout mon stock de livres. Marre du traditionnel steak purée? Pour ... -
Plus que 2 jours!!
(03/12/2008
publié dans : concours
)
Il ne reste plus que 2 jours pour voter pour votre recette préférée au chocolat blanc. Allez faire un tour sur la liste des recettes en cliquant sur l'image J'attends toujours vos votes sur ... -
Tarte poire amande et fève Tonka
(02/12/2008
publié dans : Tartes et tartelettes sucrées
)
Voici le dessert que mon mari m'a demandé pour son anniversaire, tout simple!! Monsieur n'est pas compliqué, il adore les choses simples. Je comptais lui faire un opéra ou un autre beau dessert, ... -
Petits feuilletés aux escargots et aux courgettes
(01/12/2008
publié dans : Amuses bouches
)
Petit à petit on se rapproche de Noël. Et oui, nous sommes déjà le 1 er décembre, que le temps passe vite. Pour être prêt pour les fêtes, je vous propose cet amuse bouche aux escargots qui a fait ... -
Poulet laqué aux agrumes et son risotto aux courgettes
(30/11/2008
publié dans : Plat complet
)
Une recette rapide encore une fois que j'ai réalisé hier midi. J'ai accompagné ce poulet d'un petit risotto aux courgettes, un régal!! Poulet laqué aux agrumes Ingrédients pour 4 personnes: 4 ... -
C'est nous!!
(30/11/2008
publié dans : Un peu d'autres choses
)
Get your own Family Sticker Maker & MySpace Layouts. En allant chez Doria , j'ai craqué en voyant cela!!! -
Sablés chocolat-bergamote aux éclats de pistache et de noisette
(28/11/2008
publié dans : Petites gourmandises
)
Voici la première recette tirée de mes livres reçus dernièrement des éditions SAEP. Et pour une première, j'ai jeté mon dévolu sur le livre Mignardises de Stéphane GLACIER. Une mine d'or ce ... -
Nouveau look, vous aimez??
(28/11/2008
publié dans : Un peu d'autres choses
)
Envie de changement ces jours ci!!! Qu'en pensez vous? -
N'oubliez pas de voter pour votre recette au chocolat blanc préférée
(26/11/2008
publié dans : concours
)
A ce jour, je n'ai reçu que très peu de votes. Quel dommage! ( moins de votes que de recettes participantes, quel comble!!) Dans 9 jours, exactement le 5 décembre, les votes pour la meilleures ... -
Panna cotta au thé vert Matcha et aux céréales qui rugissent!!
(25/11/2008
publié dans : Verrines sucrées
)
Rien de plus facile qu'une panna cotta, et tellement pratique car elle se prépare à l'avance. Voici une petite version, qui change un peu et qui me permet d'utiliser mon gros sachet de thé vert ... -
Mon 1er vrai fondant au chocolat digne de ce nom
(24/11/2008
publié dans : sucré
)
Cette recette c'est de la bombe. Je suis très difficile dès qu'il s'agit de chocolat. Mais là je peux vous assurer que c'est un vrai fondant, qui est fondant au centre, sur les bords enfin ... -
Liste des recettes participant au concours sur le chocolat blanc
(20/11/2008
publié dans : concours
)
Les voilà, enfin!!! toutes les recettes qui ont participé à mon concours. Merci à toutes et tous, blogueurs ou non d'avoir participé. J'espère que je n'ai oublié aucune participation, et ... -
Crème brûlée au potimarron et aux épices
(19/11/2008
publié dans : sucré
)
Tout d'abord je tenais à tous vous remercier pour vos participations à mon concours. Je suis en train de préparer un récapitulatif de toutes les recettes avec photos, afin que tout le monde puisse ... -
Poulet au miel et au soja accompagné de son riz basmati à la pistache
(18/11/2008
publié dans : Vite fait, bien fait, au micro ondes!
)
En ce moment je rentre dans une période où je ne prendrais que le temps de cuisiner des desserts. Malheureusement monsieur et les enfants ne peuvent pas se nourrir uniquement de desserts. Alors je ... -
Mes nouveaux livres et........
(17/11/2008
publié dans : Un peu d'autres choses
)
Ce n'est un secret pour personne, j'adore les livres de cuisine. Et bien sûr ma bibliothèque déborde de livres, mais quand on m'a proposé d'en avoir d'autres et bien j'ai dit oui!!. D'autant que ... -
J-1 avant la fin du concours
(16/11/2008
publié dans : Un peu d'autres choses
)
Dépêchez vous si vous ne m'avez pas encore envoyé votre recette à base de chocolat blanc. Mon concours se termine demain 17 novembre à minuit!! -
Mendiants chocolat/bergamote
(15/11/2008
publié dans : Petites gourmandises
)
Cela faisait un petit moment que je devais tester mes nouveaux petits accessoires Demarle pour faire les chocolats. Alors tout simplement j'ai décidé de réaliser des mendiants avec un des mes ... -
Roulé aux framboises à l'italienne
(13/11/2008
publié dans : sucré
)
La voici, la voilà la recette!! Je vous remercie tous pour vos commentaires au sujet de ma vidéo, et je recommencerai prochainement. Pour la recette: Ingrédients: 35 g de beurre mou 100 g de sucre ... -
Du nouveau au sujet de mon concours sur le chocolat blanc
(12/11/2008
publié dans : Un peu d'autres choses
)
Vous êtes nombreux et nombreuses à m'avoir envoyé vos recettes pour mon petit concours et je vous en remercie. Cependant, avec le recul, en voyant vos recettes, je me dis que choisir 5 recettes ... -
Ma 1ère vidéo : le roulé aux framboises à l'italienne
(09/11/2008
publié dans : Recettes en vidéo
)
Alors çà y est, je me suis lancée dans la vidéo..un peu longue je l'avoue..La prochaine fois j'irai à l'essentiel. S'il vous plaît, toute votre indulgence!!!!!! Pour ce qui est de la recette, je ... -
Soufflés glacés aux mangues
(08/11/2008
publié dans : Glaces
)
Ingrédients: 250 ml de crème liquide 1 sachet de sucre vanillé 500 g de mangue au sirop 180 g de sucre en poudre 1 citron 5 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 1 mangue Réalisation: Fouetter la crème ... -
Tarte au Maroilles
(06/11/2008
publié dans : Tartes et tartelettes salées
)
Lors de leur séjour à la maison, nos amis ch'tis , enfin Jeanne s'est proposée de nous faire goûter la tarte au Maroilles. Nous connaissions déjà le Maroilles, pour l'avoir goûté auparavant lors ... -
Le Royal chocolat à ma façon!! (et le pas à pas en images)
(03/11/2008
publié dans : desserts pour impressioner
)
A l'occasion de mon anniversaire j'ai voulu me faire plaisir, et refaire un gâteau que j'aime: le Royal chocolat!! Pour cela j'ai utilisé un cadre inox de 16x23cm de chez Demarle. Ingrédients: ... -
Petites cocottes au munster et à la confiture
(02/11/2008
publié dans : En entrée
)
Petit intermède dans les recettes de notre repas de samedi, car je souhaite vous proposez ma petite recette de cocottes. Pour mon anniv j'ai reçu le nouveau marabout sur les cocottes, et les ... -
Croustillants de chèvre à la figue
(30/10/2008
publié dans : Amuses bouches
)
Suite de notre samedi après midi: Ingrédients pour 48 croustillants: 5 feuilles de brick 500g de fromage de chèvre confiture de figues un peu de beurre fondu Réalisation: Préchauffer le four à ... -
Toasts au flan d'avocat et leur petite crème de crabe
(29/10/2008
publié dans : Amuses bouches
)
Christelle, Laetitia et moi même, avons cuisiné tout samedi après midi. Et oui nous avons décidé de faire notre anniversaire toutes les 3 en même temps. Forcément, il faut dire que lorsque 3 amies ...
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