J'adore le chocolat!! mais souvent je suis déçue par le goût des gâteaux que je trouve fade à mon mon goût.

Mais alors ce cake, qui n'en n'est pas un, à part, par sa forme, est absolument délicieux.
Quand on le mange, on a l'impression de savourer une mousse au chocolat avec des petits morceaux de bananes et le croquant des noix de pécan!

Vraiment je vous conseille de tester cette recette, dans notre cas on a ADORE!!

Ce mi-cuit se mange froid.

 Bon par contre sur le coup là mon appareil n'a pas été performant!!!lol

Ingrédients:

120 g de chocolat
120 g de beurre
4 blancs d'oeufs
90 g de sucre
40 g de poudre d'amandes
1/2 fève Tonka râpée
40 g de noix de pécan concassées
40 g de bananes séchées coupées en petits morceaux

Réalisation:

Préchauffer le four à 200°C.

Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à feu très très doux. ( mon astuce c'est de mettre le beurre dans le fond de la casserole et le chocolat par au dessus, ainsi le chocolat ne brûle pas)

Dans un saladier mélanger la poudre d'amandes, le sucre et la fève Tonka.

Incorporer le chocolat et le beurre fondu, puis les fruits secs ( bananes et noix).

Monter les blancs en neige et ajouter les à la préparation précédente.

Verser dans un moule à cake et faire cuire 15 min.

Laisser refroidir avant de démouler.

 
Mon avis: un régal!!! Seul petit bémol : la présentation. La prochaine fois j'utiliserai des petits moules en silicone, car autant le mi-cuit se démoule bien, autant le service n'est pas très présentable. Cf photos

Ce matin, en allant sur le blog de ma copine Lynou et en voyant sa recette de marbré, je me suis dit: " ce soir je rentre et moi aussi je fais ce marbré!". Désolée de te copier le même jour.

Cette recette vient de Choumie la pro du pandan.

Ingrédients:

250 gr de farine
3 c à c de levure chimique
150 gr de sucre
100 ml d'huile
3 oeufs
100 ml de lait
2 à s de cacao non sucré type vanhouten
1 c à c d'arôme de pandan
Colorant vert (facultatif)
1 pincée de sel

Réalisation: ( j'ai fait un copier coller de la recette de Choumie)

Allumez le four à 180°

Dans le bol d'un robot, battez les oeufs, le sucre et l'huile puis ajoutez petit à petit la farine mélangée avec la levure chimique en alternant avec le lait. Rajoutez la pincée de sel puis divisez la pâte en deux parts.
Dans la première partie mélangez la pâte avec 2 c à s de cacao et dans la deuxième partie avec l'arôme de pandan + 5 gouttes de colorant vert (facultatif).