Jeudi 8 avril 2010
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19:44
Non, non, vous ne vous trompez pas, c'est bien Philou qui vous parle.
Pas besoin de faire vérifier votre PC, vous êtes sur le bon canal, celui de OKCEBON !
Sandra me donne l'occasion de m'adresser à vous ces chers lecteurs car elle est retombée en enfance ! (c'est bien connu avec l'âge, nous retombons tous en enfance et je sais de quoi je parle !)
Si Sandra à l'âge de raison (si, si !), il a fallu qu'elle subisse une petite opération chirurgicale pour qu'on lui enlève les ... amygdales
!!! A l'heure où je vous écris ce petit mot, elle est toujours à l'hôpital
Alors, imaginez vous le comble pour une blogueuse culinaire de sa trempe devoir se contenter de yaourt et de glace pour unique nourriture et qui plus est, ce
n'est même pas elle qui les réalise.
Et cela dure depuis plus de 10 jours !!
Alors, juste un petit peu de patience et elle sera bien vite de retour pour partager avec nous ses délicieuses recettes.
Je compte sur vous pour lui laisser un petit mot d'encouragement.
Philou - Un Cuisinier Chez Vous
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Vendredi 26 mars 2010
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06:00
Mardi était un grand jour!!!! Direction Paris!
Pour moi la petite provinciale, cela est assez rare, mais j'adore cela!!! Et surtout pour une telle invitation: une session démonstration/ dégustation au Foodlab organisé par
KitchenAid.
J'ai pu retrouver par mal de connaissances bloguesque, il y avait Dorian, Silvia,Birgit, Cathy, Mercotte, Anne, Adèle et encore bien d'autres.
Pour situer, Le foodlab est le laboratoire de recherche et
développement expérimental culinaire de Thierry Marx (entièrement "désigné" par Mathieu Lehaunneur) et équipé par KitchenAid.
Ce fut l'occasion pour nous de découvrir la vaste gamme de grand électroménager KitchenAid pour le grand public inspirée du monde professionnel, dont le Shock freezer et le four
mixte vapeur ( pour lequel j'ai complètement craqué!!!!!!) ( je veux un four vapeur!!!!!!).
Après la présentation KitchenAid, vint le moment tant attendu!!! Un atelier culinaire composé de 5 recettes réalisées par....par Thierry Marx en personne. Le bonheur absolu, j'ai cru rêver quand il
est arrivé!!!!
Alors pour décrire Monsieur Marx, je dirai plein d'humour avec sa cuisine molé"cou"laire (c'est lui qui le dit), très accessible, charmant, très pédagogue.
J'ai bu ses paroles pendant 3 heures durant lesquelles, il nous a donné ses trucs et astuces: comment cuire les légumes pour qu'ils gardent une couleur vive, comment faire un fond de viande.....
mais chut! je le garderai pour moi!!!!! Je crois qu'il nous a demandé de garder cela secret.lol
![031 [Résolution de l'écran]-copie-2](http://img.over-blog.com/199x300/2/02/93/13/5/031--Resolution-de-l-ecran--copie-2.JPG)
Pour ce qui est des recettes nous avons pu déguster du pastrami de boeuf, une nouvelle version du boeuf carotte, ............les images parlent d'elles mêmes.
Fabrication de la meringue de fruits de la passion "cuite" à l'azote!!
Et puis je ne peux m'empêcher de vous montrer ma photo avec le chef!
![105 [Résolution Originale]](http://img.over-blog.com/500x333/2/02/93/13/5/105--Resolution-Originale-.JPG)
Que dire de plus? J'ai encore des étoiles pleins les yeux!!!
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Mercredi 6 janvier 2010
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19:00
Voici une des photos qui a été prise lors du salon du blog culinaire,
Mari et moi même!!!! quel souvenir...... nos bergamotes et nos macarons, 100% nancéens. Vivement la 3 ème édition du salon!
Nous avons eu la chance, le privilège je peux dire d'être photographiées par Paollo Della
Corte
A bientôt!!
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Vendredi 1 janvier 2010
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11:20
Bonjour à tous et toutes!
Je vous souhaite à tous une excellente Nouvelle année, que tous vos voeux même les plus fous se réalisent.
ET surtout la santé..
A bientôt
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