Présentation
- : Ok ce bon
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- : Pas de monotonie dans mon assiette, et tellement de goûts et de saveurs à découvrir! En route pour mes essais en tout genre, et je peux vous dire " Oh! que c'est bon"
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Mes tartelettes de croquante, fraises et pandan pour le 30ème KKVKVK
(10/03/2009
publié dans : Tartes et tartelettes sucrées
)
C'est parti pour le 30ème KKVKVK!!! Le monde de Milan est l'organisatrice du tout dernier Kiki Alors je lui propose, une recette que je fais régulièrement, car j'adore le mélange de texture et ... -
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Pavlova aux fraises et chantilly pandan
(08/03/2009
publié dans : sucré
)
En voyant la pavlova chez Dorian, j'ai tout de suite craqué. La pavlova est un dessert meringué originaire d'Australie qui doit son nom à une ballerine russe, Anna Pavlova. Il se marie avec tous ... -
Tarte gâteau à la pistache et aux cerises
(07/03/2009
publié dans : Tartes et tartelettes sucrées
)
Cette recette est entre la tarte et le gâteau, en fait c'est un gâteau posé sur une tarte. Ingrédients: Pâte sucrée: voir ici 200 g de cerises au sirop en bocal 3 oeufs blancs et jaunes séparés 20 ... -
Mon risotto à l'espagnol
(04/03/2009
publié dans : Risotto
)
Oui je sais le titre peut choquer car il est contradictoire. Mais mon mari et moi adorons le risotto. Alors hier soir j'ai voulu mettre un peu de mon côté espagnol dans mon risotto. Alors voilà ce ... -
Pêche pochée au romarin accompagnée de sa crème anglaise à la pistache
(03/03/2009
publié dans : Au thermomix
)
Une recette simple, mais qui fera son effet de par le mélange de saveurs. Si vous aimez la pistache cette recette est pour vous! Ingrédients: Crème anglaise à la pistache: 30 g de pâte à pistache ... -
Tournage d'une vidéo et de belles rencontres
(02/03/2009
publié dans : Un peu d'autres choses
)
Cette fin de semaine fut bien meilleur qu'elle n'avait commencé. En effet elle fut l'occasion pour moi de tourner une de mes recette en vidéo pour Cuisine studio TV, et d'utiliser le tout nouveau ... -
cheesecake aux framboises
(28/02/2009
publié dans : Tartes et tartelettes sucrées
)
C'est un dessert que j'aime de plus en plus! Il est simple et rapide ( en préparation), il faut juste un peu de temps de cuisson et de la PATIENCE: attendre au moins 6 heures avant de le déguster. ... -
Beignets de carnaval de ma grand mère
(25/02/2009
publié dans : sucré
)
Voici la recette des beignets de carnaval que je préfère: ceux de ma grand mère. Ces beignets sont délicieux, car bien gonflés, un régal quoi!!!! Alors pour l'occasion je lui ai chipé la recette ... -
Beignets aux pommes
(24/02/2009
publié dans : sucré
)
Ingrédients: 250 g de farine 200 g de sucre 125 ml de cidre doux 125 ml de lait une pincée de sel 5 à 6 pommes sucre glace Huile de friture Réalisation: Préparer 2 heures à l'avance la pâte à ... -
Gaufres Liégeoises
(22/02/2009
publié dans : sucré
)
Depuis notre séjour en Belgique, où mon mari a goûté les gaufres Liégeoises, il m'en réclame sans cesse, car pour lui ce sont les meilleurs gaufres. Ces gaufres n'ont rien à voir avec les gaufres ... -
Yaourts au salidou
(20/02/2009
publié dans : C'est fait maison!
)
Ce qui est bien avec le Salidou maison ( recette ici), c'est que çà ne coûte rien d'en faire et du coup on peut se permettre de l'utiliser vraiment au grès de nos envies. Alors j'ai voulu tester ... -
Mes achats du week end
(19/02/2009
publié dans : Un peu d'autres choses
)
Ce week end, nous étions en Belgique. Et dans mon cas, dès que je quitte ma petite lorraine natale, je suis toujours à la recherche de nouveaux produits ou de nouvelles saveurs. Donc voici mes ... -
Salade légère pimentée au poulet et à l'ananas
(19/02/2009
publié dans : Un peu de légèreté salée!
)
Voici une petite salade légère et très goûteuse. Nous avons adoré cette recette weight watchers qui ne compte que 1.5 points!! Ingrédients pour 4 personnes: 3 blancs de poulet ou 300 g 200 ml de ... -
Crumble de pommes aux spéculoos
(17/02/2009
publié dans : sucré
)
Un grand classique avec une petite touche d'originalité. Ingrédients: 1.5 kg de pommes 300 g de spéculoos 130 g de beurre 1 cuillère à café de cannelle 150 g de sucre semoule Réalisation: Peler et ... -
Variation autour de la raclette ( 4 recettes originales!)
(16/02/2009
publié dans : Plat complet
)
Nous avons passé ce week end chez nos amis belges, et pour notre repas d'arrivée nos amis avaient prévu une raclette. Pas une raclette traditionnelle mais 4 recettes de raclette originales et ... -
Salidou ou caramel au beurre demi-sel
(15/02/2009
publié dans : Sauces et autres
)
Après avoir remarqué pleins de recettes de salidou, j'avais envie de testé moi aussi ce caramel, qui est un délice sur les crêpes. J'ai chipé cette recette sur le site Ô délices, et miam c'est un ... -
Poulet Korma
(13/02/2009
publié dans : Viandes et poissons
)
Encore une recette tirée du livre My cuisine, je n'ai pas utilisé tous les ingrédients ( par manque ou parce que je n'aimais pas) mais je vous mets la recette telle qu'elle est proposée dans le ... -
Le martiniquais
(11/02/2009
publié dans : desserts pour impressioner
)
Ce dessert fut le dessert des GRANDS!!!! Un beau martiniquais!!! Ça vous dit quelque chose... Ingrédients: Pour le biscuit succès au chocolat: 3 blancs d'oeufs (ou 90 g) 50 g de sucre 60 g de ... -
2ème salon du blog culinaire
(11/02/2009
publié dans : Un peu d'autres choses
)
Chef Damien organisera le 21 et 22 Novembre 2009 à Soissons le 2ème salon du blog culinaire. Le thème de ce 2ème Salon 100 % blogs culinaires sera : Passion gourmande Pour pouvoir s'organiser, il ... -
Cake aux carambars avec ma petite touche à moi de chocolat blanc
(09/02/2009
publié dans : Cakes sucrés
)
Hier pour un repas entre amis, je devais m'occuper du dessert. Pour être sûr de faire plaisir aux enfants, j'ai prévu le fameux cake d'Audrey. Bien sûr c'est connu, les enfants ne résistent pas à ... -
Tarte Tropézienne
(06/02/2009
publié dans : Tartes et tartelettes sucrées
)
Je vous en ai déjà parlé, la tarte Tropézienne est mon DESSERT préféré, j'attends patiemment les vacances d'été pour en déguster. Mais ce week end j'avais vraiment envie de me faire plaisir. Voilà ... -
Filet mignon de porc caramélisé à l'orange
(05/02/2009
publié dans : Plats sucré salé
)
Un régal! Une viande très tendre qui fond en bouche recouvert d'un caramel à l'orange, hummmm! Ingrédients pour 3 ou 4 personnes: 1 filet mignon de porc de 400 g environ coupé en deux dans sa ... -
My cuisine
(04/02/2009
publié dans : Mes livres, mon avis
)
Ce livre My cuisine de Trish Deseine, je vous en ai déjà vaguement parlé. Mais comme je l'adore je voudrai lui consacrer un article à lui seul. Je sais, je ne vous parle que des livres sympa, mais ... -
Tag quand tu nous tiens!!
(04/02/2009
publié dans : Un peu d'autres choses
)
Un tag que j'ai reçu de ma copine Chris, alors je suis très sérieuse et je réponds. Règle du jeu: - Répondre aux questions - Recopier les règles - Le renvoyer à 4 blogueurs ou blogueuses de votre ... -
Trifle chocolat noir et bananes caramélisées
(03/02/2009
publié dans : Verrines sucrées
)
Comment utiliser ses biscuits cuillère? En faisant un petit trifle rapide et délicieux, pardi! Et rien de tel que l'association chocolat banane rhum, hummm. Un mélange simple et efficace. ... -
Soupe de framboises et espuma de mascarpone aux pistaches
(02/02/2009
publié dans : Verrines sucrées
)
Cette recette au siphon est un délice qui se prépare à l'avance, pour moi se fut la veille. Une petite verrine haute en couleur, fraîche en bouche, que du plaisir. Ingrédients pour 4 personnes ou ... -
Biscuits cuillère tout simplement
(01/02/2009
publié dans : sucré
)
Ingrédients: 6 oeufs 125 g de sucre en poudre 60 g de farine 60 g de fécule sucre glace Réalisation: Préchauffer le four à 190°C. Casser les oeufs en séparant le blanc des jaunes. Dans un ... -
Brownie accompagné de sa chantilly cacao Tonka
(31/01/2009
publié dans : Cakes sucrés
)
J'ai adoré ce brownie, qui a la particularité d'incorporer des fruits confits. essayer le, et un conseil, si vous pouvez patienter au moins une journée, voir 2 il n'en sera que meilleur ( emballé ... -
Tagliatelles maison sauce parmesan citron
(29/01/2009
publié dans : A servir en accompagnement
)
Ah les pâtes fraîches! Quel délice! A la maison, nous devons avoir des origines italiennes!! Lol Les pâtes fraîches, c'est un délice ultra simple!!! Si si, et quand on a l'habitude, je vous assure ... -
Croustillants de pain d'épices et leur crème au 4 épices
(28/01/2009
publié dans : Petites gourmandises
)
Je vous en avais parlé ici, en vous présentant ma recette de pain d'épices simplissime. Voilà, je l'ai testé cette recette. Et on a adoré!!! Pour ceux qui aiment le pain d'épices, ce petit amuse ... -
Pannacotta au romarin et sa purée de figues au vinaigre balsamique
(26/01/2009
publié dans : Verrines sucrées
)
Cette verrine a surpris!! J'ai attendu de connaître l'avis des testeurs avant de dire les ingrédients qui la composaient. Je me suis inspirée d'une recette de Thierry Marx, qui utilisait de la ... -
Tarte thon tomate, un peu fond de placards!!
(25/01/2009
publié dans : Tartes et tartelettes salées
)
Il y a des jours où le frigo est vide, où on n'a pas vraiment le temps de cuisiner. Alors pour ces occasions je vous propose cette tarte salée, on ne peut plus simple: Ingrédients: Pour la pâte: ... -
Noisettes d'agneau et leurs croquants
(23/01/2009
publié dans : Viandes et poissons
)
Ingrédients pour 6 personnes: Pour l'agneau: 6 filets d'agneau d'environ 130 g pièce 1 cuillère à soupe et demie d' huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès 100 g de fond de veau 1 ... -
Pain d'épices
(22/01/2009
publié dans : Cakes sucrés
)
Voici ma recette de pain d'épices que j'ai réalisé hier, et qui va me servir pour différentes recettes que je compte réaliser ces jours-ci. Juste pour vous mettre l'eau à la bouche je pense faire ... -
Blancs de poulet en papillote aux champignons et au romarin
(20/01/2009
publié dans : Viandes et poissons
)
Ingrédients pour 2 personnes: 2 blancs de poulet 250 g de champignons frais ou surgelés (mélange forestier de chez thiriet) 1 bon verre de vin blanc 2 petites noisettes de beurre 1 branche de ... -
Délicieux mini cakes sauce caramel/tonka
(19/01/2009
publié dans : Cakes sucrés
)
Voici la recette de délicieux mini cakes, très légers et aérés. En bouche on ne sent pas vraiment le parfum des fruits secs, mais ceux ci leurs donnent un merveilleux goût. J'adore cette recette, ... -
Beignets de poulet sauce citron gingembre
(17/01/2009
publié dans : Viandes et poissons
)
Ingrédients pour 4 personnes: 4 blancs de poulet 75 g maïzena 4 jaunes d'oeufs 80 ml d'eau huile pour friture Sauce: 1 cuillère à café de sauce soja légère 60 ml de jus de citron 1 cuillère à ... -
Gâteaux d'anniversaire pour les 4 ans de ma petite puce!
(16/01/2009
publié dans : sucré
)
Aujourd'hui est un jour exceptionnel. Et oui, ma petite puce a 4 ans. Alors hier soir, en rentrant du travail ( à plus de 20h), je me suis lancée dans la confection de 2 gâteaux d'anniversaire ... -
Un grand classique:le baba au rhum
(14/01/2009
publié dans : sucré
)
Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais j'ai déjà fait beaucoup de desserts mais mes lacunes se situent toujours dans les grands classiques. J' ai trouvé la réalisation de cette recette simple ... -
La machine à pain : 300 recettes et 300 photos
(13/01/2009
publié dans : Mes livres, mon avis
)
Ce livre, je l'ai depuis plus d'un an. Mais je ne m'en lasse pas. Et c'est pour cela que j'ai décidé de vous en parler aujourd'hui. Ce livre de Rebecca Pugnale est une compile de ses précédents ...
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