Encore toute simple, cette petite recette est aussi très rapide et très gouteuse...

Ingrédients pour 4 personnes:

2 cuillères à soupe de miel blond
3 cuillères  soupe de sauce légère
1 cuillère à café de cinq épices chinoises
1 cuillère à soupe de Xérès doux
1 gousse d'ail hachée
4 escalopes de veau coupées en lanières
1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
1/4 poivron rouge coupé en petits dès
1/4 de poivron jaune coupé en petits des
1 oignon émincé.

Réalisation:

Dans un saladier, mélanger le miel, la sauce soja, la poudre de cinq épices chinois, le xérès et l'ail.

Laisser mariner le veau dans la sauce au moins 30 minutes.

Faire chauffer l'huile dans le wok préchauffé, et faire cuire le veau à feu assez vif pendant 5 à 6 minutes.

Ajouter dans le wok, les poivrons, l'oignon et les faire sauter pendant 5 minutes. Continuer à cuire jusqu'à cuisson complète de tous les ingrédients.

Une petite recette rapide, et qui change de l'ordinaire.

Pour 4 personnes, préparation 15 min, repos 1h, cuisson 40 min

Ingrédients:

4 cuisses de poulet
150 g d'olives vertes dénoyautées
40 g de parmesan râpé
1 oignon
150 ml d'huile d'olive
2 citrons
sel et poivre

Réalisation:

Faire mariner les cuisses de poulet salées et poivrées avec le jus des deux citrons et 50 ml d'huile d'olive pendant 1 heure. Retourner les de temps en temps.

Ébouillanter les olives pendant 5 min ( cela permet d'atténuer la saveur saumâtre des olives), égoutter.

Mixer ensemble les olives, l'oignon, le parmesan, le poivre et les 100 ml d'huile d'olive restants.

Préchauffer le four à 200°C.

Au bout d'une heure, égoutter les cuisses les disposer dans un plat, et les faire dorer 5-6 min de chaque côtés sous le grill du four.

Arroser les cuisses de la marinade, et recouvrir de la purée d'olives au parmesan.

Enfourner pendant 40 min.

Mon avis: J'ai trouvé ce plat très bon, les enfants ont trouvé que le goût du citron était trop prononcé, mais pas moi.