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Amandes grillées pour l'apéro

Amandes grillées

Amandes grillées

Si vous souhaitez égayer un peu vos apéros, voici la recette!!! Simple, elle change des traditionnelles cacahuètes.
J'ai pioché cette recette de mon livre chouchou "Je cuisine avec 4 ingrédients" de Dorian Nieto.

Ingrédients:
250 g d'amandes entières
une demie cuillère à soupe de paprika et ou 2 pincées de Piment d'Espelette
30 g de vergeoise
1/2 blanc d'oeuf

Préparation:
Préchauffer le four à 150°C. Verser dans un saladier le paprika, la vergeoise et le blanc d'œuf, saler, poivrer et mélanger le tout. Ajouter les amandes et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées. Laisser mariner environ 20 minutes. Récupérer les amandes à l'aide d'une cuillère en évitant de ramasser en même temps le surplus de blanc d'œuf et étaler sur une plaque de four recouverte de papier cuisson légèrement huilé pour éviter que les amandes ne collent au papier. Enfourner pour 20 à 25 minutes et laissez refroidir avant de servir.

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Natacha Sans Gluten 03/02/2016 23:11

Top cette recette!
Facile et impress'convives :-)