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Tarte banane choco et coco

Tarte coco, banane et chocolat

Tarte coco, banane et chocolat

A la maison, je ne suis pas la seule à cuisiner! Monsieur aussi cuisine! C'est lui qui m'a donné l'envie de cuisiner et surtout de pâtisser. Mais son truc à lui, ce sont les desserts familiaux, les tartes, les gros gâteaux et donc c'est lui qui a réalisé cette tarte.

Tarte banane choco et coco

Ingrédients pour une tarte:
1 pâte feuilletée
130 g de beurre mou
150 g de cassonade + 1 cuillère à soupe
100 g d'amandes en poudre
120 g de noix de coco râpée
3 œufs
100 g de chocolat coupés en carrés
2 bananes coupées en 4
1 gousse de vanille
2 cuillères à soupe de rhum brun

Réalisation:
Préchauffer le four à 185°C.
Étaler la pâte feuilletée dans un moule tarte, réserver au frais le temps de préparer la garniture.
Dans un saladier mélanger (délicatement) tout le reste des ingrédients sauf les bananes et le chocolat.
Sur le fond de tarte, parsemer les carrés de chocolat de manière régulière, garnir de la crème amande/coco et déposer joliment par dessus les quartiers de bananes. Saupoudrer légèrement les bananes de cassonade et enfourner pour environ 30 minutes.

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Miss crêpes sucrées 17/01/2015 10:18

une belle association de gourmandise même si je vais remplacer les bananes par du poire ^^

LadyMilonguera 16/01/2015 09:53

Banane, choco et coco, je ne résiste pas !