Perles du Japon choco-coco au Companion

Publié le par Ok Ce Bon!

Perles du Japon choco-coco au Companion

Je n'ai pas l'habitude d'utiliser le Tapioca ou les perles du Japon, alors cette recette m'a fait de l’œil. Ces petites billes un peu gélatineuses dans une crème on aime ou pas....
Pour ma part j'adore, alors à vous de vous faire votre opinion. Tenez moi au courant.

Perles du Japon choco-coco au Companion

Ingrédients pour 6 personnes:
400 ml de lait de coco
400 ml de lait demi-écrémé
50 g de sucre
80 g de chocolat noir
60 g de perles du japon (tapioca)

Réalisation:
Dans le bol muni du mélangeur, mettre le lait de coco, le lait demi-écrémé, le sucre et le chocolat coupé en morceaux. Faire cuire en vit 3 à 90°C pendant 5 minutes sans le bouchon.
Après 5 minutes, ajouter les perles du Japon et lancer le programme dessert en vit 3 à 95°C pour 30 minutes, sans le bouchon.
A la fin de la cuisson, verser le mélange dans 6 verrines, réserver au frais pour au minimum 2 heures.

Source: 1 million de menus par Moulinex

Publié dans Petites gourmandises

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Marie 01/02/2017 20:06

J'adore

LadyMilonguera 10/09/2014 00:46

Hummmmmm... voilà qui me plait bien...

Lamia Maimouni 08/09/2014 12:06

Bonjour,

Je m’appelle Lamia Maimouni et suis l’administrateur de mytaste.fr. Mon équipe et moi-même avons eu l’occasion de visiter votre blog et apprécions beaucoup ce vous faites. Aussi il me semble qu’une collaboration pourrait être pertinente et vous présente avec plaisir ci-après notre site et les avantages qu'il offre aux blogueurs.

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Site Manager myTaste France

VMC, un mensonge 07/09/2014 19:00

Un dessert qui me plaît beaucoup!