Sel au piment et citron vert

Publié le par Ok Ce Bon!

Sel pimenté

Sel pimenté

Tellement simple à réaliser et surtout à décliner suivant vos goûts!! Ce sel à accompagné une côte de bœuf, des potatoes, bref, un peu tous nos plats ces derniers temps!! C'est notre assaisonnement chouchou du moment!!!!

Sel au piment et citron vert

Ingrédients pour 70 g de sel:
1/2 piment rouge
70 g de gros sel
le zeste d'un citron vert bio

Réalisation:
Laver, épépiner le piment et le couper en petits cubes avant de le mettre dans le bol d'un mixeur avec le sel et les zestes du citron.
Donner quelques impulsions de mixage.
Le sel est prêt à être utilisé.

Astuce: Si vous souhaitez le conserver, préchauffez votre four à 150 °C et placez votre sel dans un plat type "plat à gratin" et faîtes le sécher environ 20 minutes au four.

Bon week end!!

Publié dans salé

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Neaira 20/05/2014 09:05

parfait pour les grillades qui arrivent à grand pas !
merci

serre 17/05/2014 10:41

Merci beaucoup pour cette information Sandra bon we