Havreflarns, biscuits suédois aux flocons d'avoine

Publié le par OkCeBon!

Havreflarns, biscuits suédois aux flocons d'avoine

Si vous vous êtes déjà arrêtés au rayon épicerie de la célèbre grande chaîne de meubles suédois, vous connaissez sûrement ces petits biscuits. Pour ma part je ne les connaissais pas et forcément j'ai souhaité les tester.
Quand on voit les quantités, on se dit c'est trop!!! Et bien non du tout, c'est très addictf ces petites choses et ma fille a même trouvé un nouveau nom à ces petites choses " biscuits au pop corn" et c'est vrai on y retrouve le goût du pop corn!!
Spéciale dédicace à la maitresse de ma fille qui a goûté ces biscuits et qui souhaitait cette recette, et bien la voilà!!!

Havreflarns, biscuits suédois aux flocons d'avoine

Dans cette recette j'ai utilisé de la margarine spéciale pâtisserie, ce qui permet de conserver du croustillant sans avoir trop le parfum de beurre, mais on peut aussi utiliser de la végétaline.

N'hésitez pas à tester cette recette, régal assuré.

Ingrédients pour 100 galettes:

200 g de flocons d'avoine
300 g de sucre
180 g de matière grasse "spécial cuisson"
70 g de farine
Quelques gouttes de vanille liquide
1 gros oeuf (environ 60 g )
1 pincée de sel
1/4 de cuillère à café de levure chimique
1/4 de cuillère à café de bicarbonate de sodium
200 g de chocolat noir

Réalisation:
Mélanger dans le bol d'un saladier les flocons d'avoine, le sucre, la farine et le sel.
Faire fondre au micro onde à basse puissance la matière grasse, laisser tiédir.
Verser la matière grasse dans le saladier précédent avec l'oeuf, la vanille liquide, le bicarbonate et la levure.
Mélanger le tout et mettre au frais pendant au moins 2 bonnes heures.
Au bout de ce temps, réaliser des boulettes de 8 g (oui c'est précis, et cela vous permettra d'avoir des galettes de taille identique).
Préchauffer le four à 180°C.
Placer les boulettes sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour environ 9 minutes ou jusqu'à ce que ces galettes soient dorées sur leur pourtour et un peu plus clair au centre.
Laisser refroidir sur une grille.
Faire fondre le chocolat au bain marie, puis à l'aide d'une fourchette trempée dans le chocolat parsemer les biscuits de chocolat.

Source: les desserts de Bernard

Publié dans Petites gourmandises

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Floriane 13/04/2014 20:07

J'ai, comme beaucoup de personnes, déjà goûté aux biscuits de la marque. Réalisés il y a peu avec une autre recette mais avec des pépites de chocolat, le goût des flocons d'avoine est extra

Bonne soirée

afaurore 06/04/2014 16:04

hummmmm

Neaira 05/04/2014 18:11

oh avec cette recette je suis sure de faire un carton au boulot ! en plus j'adore ces biscuits dans notre enseigne bien connue ^^
bises

vikki 05/04/2014 16:22

sont bien sympas tes petits biscuits .
c'est l'heure du kfé pour moi , je t'en
chipe un . bon w end !

Philo 05/04/2014 13:57

Très chouette ces biscuits, ça fait envie

aureliescooking 05/04/2014 13:51

Waouh ! Magnifiques ces petits biscuits au nom imprononçable !! C'est drôle je viens justement d'acheter le livre des desserts de Bernard ! J'ai hâte de m'y mettre aussi !

Gabie 05/04/2014 12:08

Je ne doute pas que ce soit addictif ! En tout cas c'est très appétissant !
Souhaiterais-tu participer à notre Escapade en cuisine de mai sur le thème "En mai, fais ce qu'il te plait" ? Toutes les informations sur http://escapadeencuisine.wordpress.com/? A bientôt !

LadyMilonguera 05/04/2014 10:38

Quelle jolie idée ces petits biscuits...