Spritz à la vanille

Publié le par okcebon

sablés au beurre, biscuit facile, goûter

Les spritz (prononcez "chprits) sont des incontournables en Lorraine. Ces petits sablés sont tellement simple à réaliser et rapide, que vraiment cela ne vaut pas le coup de passer à côtés.

Spritzs à la vanille:

Ingrédients pour une dizaine de spritzs à la vanille:

225 g de farine 190 g de beurre mou 75 g de sucre glace 30 g de blanc d'oeuf (1 blanc) 1 gousse de vanille 1 pincée de fleur de sel

Réalisation:

Préchauffer le four à 180°C. Travailler le beurre et le sucre glace, ajouter les graines de vanille et le blanc d'oeuf et fouetter à l'aide d'un fouet électrique. Incorporer la farine tout en continuant de fouetter. Mettre la préparation dans une poche à douille et former des W sur une plaque de four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé. Enfourner pour environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Laisser refroidir sur une grille et conserver dans une boîte métallique.
Source: Plaisirs gourmands de Sigrid Verbert

Publié dans Petites gourmandises

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dimitri 13/03/2014 18:15

je suis super fan des recettes à la vanille ! Merci de nous faire partager cette recette !

Floriane 10/03/2014 19:23

De bons sablés, à déguster à toute heure ! j'adore ça

bonne soirée, bises

okcebon 10/03/2014 12:14

Lances toi, c'est vraiment facile et rapide!

okcebon 10/03/2014 12:13

C'est tellement simple et rapide!!! N'hésites surtout pas bises

okcebon 10/03/2014 12:12

J'ai utilisé ma poche à douille sans soucis (c'est quand un peu plus dur que de la crème mais je n'ai pas forcé plus çà!!) Il faut essayer!!!

Nanoud 09/03/2014 08:13

ils sont magnifiques , j'en ai jamais fait et pourtant j'ai acheté des quantités de paquets ...

marie-anne 08/03/2014 10:54

bien tentant, je ne suis pas très douée avec la poche à douille

fran 07/03/2014 14:43

Bonjour , recette très tentante , est-elle facile à utiliser en poche à douille .J'ai souvent été déçue car ce type de pâte est compacte et difficile à pocher .
Merci

ptitecuisinedepauline 07/03/2014 14:33

Ils sont très très beaux!

LadyMilonguera 07/03/2014 12:37

Ils sont joliment réussis tes Spritz !

PHILO 07/03/2014 11:55

Très joliment réussi, j'adore trop ces biscuits