Papillotes de saumon sur lit de maïs doux au Sel de Guérande et courgettes poêlés et concours Géant Vert™

Publié le par okcebon

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Le maïs est souvent synonyme de salades, enfin surtout d'une consommation à froid. Ici à la maison, cela dépend de la saison chaud en hiver et froid en été. Le maïs j'adore!!!! Nous en consommons très régulièrement et déjà en dernière année de fac, lors de mes longues soirées de révisions, c'était repas maïs!

Afin de faire découvrir le maïs à consommer chaud, Géant Vert™ lance deux variétés de maïs spécialement sélectionnés pour une cuisson à la poêle. Pour l'occasion Géant Vert propose un jeu concours auquel je participe et j'ai besoin de vos votes.

Vous souhaitez participer au grand vote Géant Vert™ ? C’est facile !Découvrez le Maïs doux au sel de Guérande A Poêler, doré et croquant en quelques minutes! Essayez aussi le Maïs Blanc Extra-Fin A Poêler, pour des grains délicats et fondants! 1) Testez les 4 délicieuses recettes de Maïs A Poêler Géant Vert™ 2) Désignez la recette que vous avez préférée (mes recettes sont les n°1 et n°3) en allant sur le site Géant Vert (ici, clic) 3) Et tentez de gagner 4 pianos de cuisson SMEG et 100 lots de 2 poêles Tefal! (c'est plutôt sympa!!)

Voici ma recette en détails:

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon de taille identique 2 boites de maïs doux au sel de Guérande A Poêler Géant Vert™ 1 petite courgette 16 petites tomates cerises 1 citron Quelques brins de thym Sel Poivre Huile d'olive 1 noisette de beurre 4 feuilles de papier sulfurisé

Réalisation : Préchauffer le four à 180°C. Couper le citron en fines tranches. Disposer chaque pavé de saumon sur un carré de papier sulfurisé préalablement humidifié. Saler et poivrer, disposer deux tranches de citron et quelques brins de thym sur chaque pavé et arroser d'un petit filet d'huile d'olive. Refermer les papillotes à la façon d'un bonbon et en rabattant les extrémités sous la papillote. Enfourner pour 20 minutes. Laver et découper la courgette en fines lamelles. Dans une poêle chaude, faire fondre le beurre et faire saisir les courgettes 2 minutes. Ajouter le maïs doux au sel de Guérande A Poêler Géant Vert™, saler, poivrer et laisser dorer pendant 8 minutes. Découper les tomates cerises en quartiers et les ajouter 1 minute avant la fin de cuisson de la poêlée afin de les réchauffer. Au moment de servir, ouvrir délicatement les papillotes et disposer les pavés saumon sur le lit de maïs aux courgettes et tomates cerises.

Si ma recette vous plait, n'hésitez pas à voter!!

Prochain article je vous présente ma deuxième recette à base de maïs.

Publié dans Viande

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LadyMilonguera 15/02/2014

Comme elle me plait cette papillote... Joliment colorée dis donc !

Charlotte 15/02/2014

Je n'avais jamais pensé associer le saumon au maïs mais pourquoi pas. Cela change un peu. Bonne idée que je testerai.

nanoud 19/02/2014

Coucou Sandra , ta belle assiette colorée m'a donnée envie de jouer mais par contre le tirage au sort a lieu en juillet 2014 … mais c'est loin

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