Un peu d'autres choses

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Dimanche 26 septembre 2010 7 26 /09 /Sep /2010 08:30

Figues épicées au jus d'amaretto

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Mon mari adore les figues fraîches, moi un peu moins.

Pour lui faire plaisir j'ai réalisé (et apprécié) cette petite recette toute légère et goûteuse, qui ravira les fâchés des desserts trop lourds ou trop sucrés.

Ingrédients pour 4 personnes:

8 figues fraîches

1 orange non traitée

8 petits bâtons de cannelle.

8 pincées de 4 épices

2 cuillères à soupe de liqueur d'Amaretto

2 cuillères à soupe de miel

en option :1 petite poignée d'amandes concassées

Réalisation:

Prélever les zestes de l'orange, et recueillir le jus d'orange

Laver et sécher les figues. Les fendre en croix et les ouvrir légèrement.

Disposer les figues dans un plat allant dans un cuit vapeur.

Parsemer chaque figue d'une pincée de 4 épices,et de zestes d'oranges, ajouter un peu de miel et planter au coeur de chaque figue un bâton de cannelle.

Dans le fond du plat, verser l'Amaretto, le jus d'orange et le reste de miel, bien mélanger. Recouvrir le plat de film alimentaire étirable. Placer dans le panier du cuit vapeur et faire cuire 15 minutes (en respectant les instructions du cuit vapeur).

Après cuisson, laisser tiédir.

Au moment de servir parsemer d'amandes concassées et arroser de jus de cuisson.

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Bon dimanche!!

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Vendredi 24 septembre 2010 5 24 /09 /Sep /2010 22:11

Le Blogopote Tour's

Il y a tout juste une semaine jour pour jour, nous y étions!!!!

Où?

En Belgique, pour le 1er blogopote Tour's à Liège.

Et quel week end !!!!! Un week end fabuleux. Revoir ceux qu'on connaissait déjà et faire de nouvelles connaissances, le top!!!!

Pour l'occasion j'ai embarqué mon mari, qui lui aussi a beaucoup apprécié ce week end. Autant de partage et d'amitié on ne peut pas refuserde les faire partager!!

Mais les stars de ce séjour, c'était ces 3 compères, organisateurs de ce premier, d'une grande série ( hein? les GO surtout vous ne lâchez pas le truc!!), Marion, Philou et Apolina

Allez je vous raconte notre blogopote Tour's!!

L'arrivée s'est faite pour nous, comme pour une bonne partie de la troupe, le vendredi soir. Au programme spécialités de chacun et chacune pour se restaurer et beaucoup de bla, bla bla!!!!!!! La vie de blogueuse comme je l'aime quoi.. Puis un bon dodo de quelques heures.

Photos favorites [Résolution de l'écran]

Dès le lendemain matin, après un petit dèj agrémenté de pâte de spéculoos crunchy entre autre, direction l'Abbaye du Val Dieu, pour une visite guidée des différentes étapes de fabrication de leur bière, puis une dégustation de leur production.

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Après cette petite collation liquide, direction un joli petit restaurant, niché en plein coeur de la nature belge, afin de se restaurer, car la journée allait être encore longue!!

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Ensuite, rendez vous aux "Apéro de Philomène", pour une visite guidée et une dégustation de Peket la boisson préfére de notre cher Philou.

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Dans la foulée, passage dans la boutique de B.NIHANT le chocolatier préféré de Philou ( on voit que c'est lui qui a fait le programme!!) avec dégustation de ses meilleurs chocolats! Et achat de délicieux chocolats à la fève tonka, truffes au caramel salé liquide.

Pour la soirée, nous avions programme libre, mais quel programme. Le groupe de touristes s'étant séparé en deux, les plus fatigués je pense, sont allés se restaurer assis dans un petit restaurant, alors que le petit groupe composé de Sandrine, Chef Damien, Clémence, Pupuce, mon mari et moi avons profité des fêtes de Wallonie en admirant tous les représentants des confréries tout en sirotant quelques bières.

Un otoctone!!!

Chef Damien et mon mari en pleine discussion sur les fondamentaux de la bière!!

Dimanche matin, nous avons tous mit la main à la pâte, pour faire le repas du midi, avec au menu : croustillant de fromage d'Herve et sirop de Liège, des boulets de lièges et leurs frites cuites au blanc de boeuf, et en dessert rombosse à la pomme au coeur de spéculoos crunchy et tarte au riz.

Bon, certains ont fait l'atelier pomme rafia, dirigé par Chef Damien

Damien, j'ai pas compris ce que cela venait faire dans la préparation du déjeuner?

Après ce super festin, il était déjà tard et déjà l'heure de se quitter. Merci les blogopotes et à bientôt pour un nouveau week end de folie!!!

N'hésitez pas à aller visiter les blogs des potes présents!!!!

Sandrine , Sophie, Apolina , Philou , Tiy , Syll , Philo , Clémence , Chef Damien , Mamina , Claude , Silvia , Stef o fourneaux , La fille et le garçon , Stella , Monique , Chouya , Pupuce , Les carnets , Paprikas , Nawal , Angélique , Mélanie et Julien, Mlle Banane

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Lundi 28 juin 2010 1 28 /06 /Juin /2010 06:00

The JBL's pic nic!!!!!

Pour cette 3ème édition du pique nique des JBL, nous avons eu la totale!!!!!!

Le soleil, des températures plus que clémentes ( au moins 27°C), un décor idyllique ( la Pep' de Nancy, c'est quand même sympa hein? mesdames les mosellanes!!!!!!!) et nous avons agrandi le cercle très fermé (mais non je rigole!!) des JBL.

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Micky (avec la robe fleuri) puis de gauche à droite: Lydie, Christine, Christelle, Magalie, Mari, Cendrine, Emilie et Nathalie.

Comme d'hab, il y avait les habituées Cendrine, Mari, Christine, Christelle et Nathalie ( Séverine s'était excusée car entre le pique nique et des vacances, elle a fini par choisir les vacances, mais a suivi le pique nique par MMS !!) et moi bien sûr ( vous noterez les filles que j'étais en avance pour une fois!!)(car pour celles qui ne me connaissent pas, je suis une éternelle en retard ou pas tout à fait à l'heure!!).

Et puis nous avons pu faire la connaissance d' Emilie , Micky venue avec mari et enfant et Lydie venue elle aussi avec sa moitié ( que nous connaissions tout de même du week end à Soissons lors du salon du blog) et aussi Magalie amie de Christelle et excellente cuisinière elle aussi.

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Micky et Monsieur, Lydie en plein service.

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Emilie, Lydie et son mari

Au programme nous avons eu de belles rigolades, des bouchées salées et sucrées toutes plus délicieuses les unes que les autres! Une belle après midi comme je les aime, en toute simplicité.

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Le salé!

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Le sucré!!

Alors pour la prochaine édition, surtout on ne change rien!!

Sauf que l'on vous attend encore plus nombreux!!

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Vendredi 11 juin 2010 5 11 /06 /Juin /2010 12:00

Pique-nique en Lorraine by les JBL

Tout est dans le titre!!!

Cette année les JBL(Joyeuses blogueuses Lorraines) ont décidé de faire la 3ème édition de leur pique-que dans la ville de Monsieur Stanislas.

Cette année on vous attend donc blogueuse (eur) ou non, dans la magnifique ville de Nancy, le samedi 26 juin à la pépinière plus exactement, à partir de midi.

picnic 260610

Merci Cendrine (la pro de la comm chez les JBL!!!) pour cette affiche.

Petit jeu pour les plus motivés ( aucune obligation bien sûr!!) : les JBL proposent aux participants de préparer une recette d'un autre blog présent au pique-nique.

Libre choix du blog et de la recette.

Et pour celles et ceux qui veulent relever le défi, voici les participants au pique Nique ainsi que leurs blogs...

La bande des JBL bien sûr:

Sandra (ici même!!)

Venez vite agrandir notre liste, en déposant un commentaire.

PS: Pour celles et ceux qui viennent, je vous demanderai plus tard votre numéro de tel portable, afin de gérer au mieux les retardataires et âmes perdues à quelques mètres des JBL!!!!

On vous attend nombreux!!