A la maison, on n'a pas trop l'habitude de consommer de la mayonnaise. Je pense que la raison se trouve dans le fait qu'il y a une dizaine d'année pour le réveillon, j'ai du m'y reprendre à 10 fois pour en réaliser une. Alors depuis on en mange peu, sauf peut être en vacances. ET justement pour moi les vacances c'est repos de cuisine ou presque. C'est dans ces moments là aussi, que j'aime la cuisine en kit comme je l'appelle. 3 ou 4 ingrédients de base et on crée une sauce sympa ou un repas en un clin d'oeil.

C'est un peu ce que j'ai réalisé ici, avec la mayonnaise AMORA envoyée gentiment par 750g, et j'avoue que cette petite sauce express servie avec notre émincé de poulet et nos courgettes a bien plu à toute ma petite famille.

Ingrédients pour un petit pot:

100 g de mayonnaise AMORA

2 cuillères à café de jus de citron vert

1 cuillère à café de sauce soja

4 g d'ail (ou une moitié de gousse d'ail)

Réalisation:

Peler et émincer finement l'ail et l'intégrer au reste des ingrédients. Mélanger.

Servir comme sauce pour accompagner une viande blanche.

Et vous, vous l'utilisez comment la mayonnaise?

Cette recette sera la seconde recette que je proposerai ce dimanche 1er mai à la Foire de Paris, avec pour thème le boeuf au barbecue. J'ai voulu donner à cette recette le petit côté exotique que j'adore!!!

N'oubliez pas de venir sur le stand de 750 g, toute l'équipe vous y attend pour de belles démo tous les jours. Pour accéder aux infos et planning cliquez ici.

Et surtout je vous attends nombreux dimanche!!! Je serai très heureuse de vous rencontrer afin de partager un bon moment de convivialité.

Ingrédients  pour 8 brochettes

800 g de bœuf à fondue

1 pouce de gingembre frais

2 gousses d’ail

5 cuillères à soupe de sauce soja

½ cuillère à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à soupe de sirop d’agave

Le jus d’un citron

500 g de petites pommes de terre à chaire ferme

Réalisation:

Précuire les pommes de terre à la vapeur avec leur peau, il faut qu’elles soient encore fermes.

Préparation de la marinade :

Peler l’ail et le gingembre, et les émincer finement.

Dans un saladier, mettre tous les ingrédients sauf la viande et les pommes de terre.

Couper la viande et les pommes de terre ( préalablement pelées) en cubes d’environ 2cm. Faire mariner quelques minutes, le temps de faire chauffer le barbecue.

Préparer les brochettes en alternant cube de bœuf et cube de pomme de terre.

Cuire pendant 7 à 10 minutes (suivant votre goût) en retournant à mi cuisson.

Et pour la première recette que je présenterai dimanche  c'est ici.

A dimanche!!!