Présentation
- : Ok ce bon
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- : Pas de monotonie dans mon assiette, et tellement de goûts et de saveurs à découvrir! En route pour mes essais en tout genre, et je peux vous dire " Oh! que c'est bon"
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Tarte à la mirabelle
(10/08/2009
publié dans : Tartes et tartelettes sucrées
)
La mirabelle est enfin arrivée en Lorraine!!! Youpi!! Alors je vous propose, la recette de ma tarte à la mirabelle, toute simple, car la mirabelle fraîche en tarte se suffit à elle même!! ... -
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Courgettes à la plancha aux pignons de pin et sirop de balsamique
(05/08/2009
publié dans : A la plancha
)
Voici une nouvelle recette réalisée à la plancha pendant nos vacances. Ingrédients pour 4 personnes: Quantité suffisante d'huile d'olive 4 courgettes 1 belle branche de romarin 150 ml de vinaigre ... -
Mini tatins d'ananas au rhum ambré
(03/08/2009
publié dans : Tartes et tartelettes sucrées
)
Très simple et rapide, je vous propose cette recette délicieuse à réaliser avec de l'ananas frais ou comme moi avec de l'ananas au sirop. Pour l'occasion j'ai trouvé au supermarché des tranches de ... -
Aubergines au pesto et à la mozzarella
(01/08/2009
publié dans : A la plancha
)
Me voici de retour après 2 semaines et demi de vacances au soleil, où j'ai bien profité du soleil, de la mer et de la piscine. J'avoue que lorsque je suis en vacances, la cuisine est simple et ... -
Ma vidéo pour cuisine studio TV
(22/07/2009
publié dans : Recettes en vidéo
)
Recette facile:Sandra et son émincé de poulet au chou par cuisinestudio2 Après quelques mois d'attente, ma recette tournée à Paris au mois de février pour cuisine studio tv et Philips est enfin en ... -
Petit pause estivale, blog en vacances
(13/07/2009
publié dans : Un peu d'autres choses
)
Juste un petit mot pour vous dire que mon blog fait sa petite pause d'été pour 2 petites semaines environ. A moi, le soleil et le farniente dans le Var..... Je vous ferai sûrement quelques petits ... -
Magdalenas (madeleines à l'huile d'olive)
(11/07/2009
publié dans : Petites gourmandises
)
Encore une spécialité espagnole!!! Ces magdalenas se présentent sous la forme de muffins. Ingrédients pour environs 12 empreintes type muffins: 275 g de farine 110 ml d'huile d'olive 180 g de ... -
Tortilla de patatas
(10/07/2009
publié dans : En entrée
)
La tortilla, est avec les churros et leur chocolat bouillant, les symboles de l'Espagne, de mon Espagne à moi. Alors je ne pouvais que vous faire partager cette recette traditionnelle de mon pays ... -
Tartelettes au lemon curd et aux pêches
(09/07/2009
publié dans : Tartes et tartelettes sucrées
)
Voici une nouvelle recette pour utiliser mon lemon curd et j'avoue que l'association pêche et lemon curd est très rafraîchissante. Ingrédients:Pâte sucrée: 250 g de farine 125 g de beurre fondu ( ... -
Lemon curd
(07/07/2009
publié dans : Sauces et autres
)
Rien d'original bien sûr, c'est un classique. Mais c'est la version que je fais régulièrement depuis plus d'un an et dont je ne pense plus changer la composition. Je n'y mets jamais de beurre, et ... -
Glace melon et glace à la banane rôtie
(06/07/2009
publié dans : Glaces
)
Et oui encore des glaces!!!! En même temps si on n'en mange pas maintenant avec ces chaleurs, quand va t' on en manger?? Ces deux glaces sont légères et très goûteuses. Ces deux recettes ... -
Glace chocolat noir et fève tonka
(03/07/2009
publié dans : Glaces
)
Un délice!! Crémeuse avec un goût intense de chocolat, relevé du parfum de la fève Tonka, un régal. Comme vous avez pu le remarquer, je fais toujours mes crèmes glacées à partir d'une base de ... -
Apéro Fada: Mes apéros au bon goût du sud
(02/07/2009
publié dans : Amuses bouches
)
Avec ces chaleurs et l'été qui pointe enfin le bout de son nez, on n'a qu'une seule envie : en profiter!! Qui dit soleil, dit apéritifs entre amis!! Mais pas question de cacahuètes ou chips. Non, ... -
Verrines aux parfums du sud
(01/07/2009
publié dans : Verrines salées
)
Avec ces températures, l'envie de cuisiner se fait plus discrète!! On a plus envie de profiter de ces belles journées que de s'enfermer dans sa cuisine. Alors je vous propose une petite verrine ... -
Oeufs à la neige à la fraise
(30/06/2009
publié dans : sucré
)
Avec ces chaleurs, les desserts se veulent légers et rafraîchissants! Je vous propose une recette très simple, rapide et léger. Ces oeufs à la neige s'accommodent avec tous les types de fruits au ... -
Velouté de concombres glacé
(29/06/2009
publié dans : Boissons
)
Il fait chaud, très chaud!!! Alors voici une boisson rafraîchissante, pour l'apéro! Rapide, simple, le top par ces températures caniculaires!! Ingrédients: 600 g de concombre 200 g de fromage ... -
Yaourts à la menthe
(28/06/2009
publié dans : C'est fait maison!
)
Je ne sais plus où, mais j'avais entendu dire que l'on réussissait mieux ses yaourts à partir de yaourts bio. Donc j'ai souhaité essayer. Et bien je trouve effectivement les yaourts sont plus ... -
Sablés au chocolat et fleur de sel de Manue
(27/06/2009
publié dans : Petits gâteaux
)
En début de semaine, j'ai lancé un SOS sur facebook, car j'avais envie de faire des cookies au chocolat. Et Manue m'a proposé sa recette de sablés au chocolat à la fleur de sel. Ces sablés sont à ... -
Tarte courgette roquefort
(24/06/2009
publié dans : Tartes et tartelettes salées
)
Vous n'avez qu'une misérable petite courgette dans votre bac à légumes!!!! Et pourquoi pas faire cette tarte? Rien de très original, mais hier nous avons beaucoup aimé cette tarte qui comme ... -
Petits biscuits à la cannelle et au sirop de liège
(23/06/2009
publié dans : Petits gâteaux
)
Voici la recette de petits biscuits qui ont failli ne pas être pris en photos tellement ma fille les a adoré et mangé rapidement. Avec cette recette je participe au jeu de Mamina Ingrédients pour ... -
Clafoutis aux cerises
(22/06/2009
publié dans : sucré
)
Avec la profusion de cerises cette année, je ne pouvais pas, ne pas vous proposer une petite recette de clafoutis!!! Ingrédients pour une 20ène de mini clafoutis ou un grand: 500 g de cerises 100 ... -
cake Ispahan de Pierre Hermé
(20/06/2009
publié dans : Cakes sucrés
)
Une nouvelle recette tirée d'un livre que je possède depuis plus d'un an et demi et duquel j'ai réalisé pas mal de recettes. Du Cake carrément chocolat à la fleur de sel de Pierre Hermé bien sûr!! ... -
Tag "j'aime et je déteste " et un nouvel annuaire des blogs
(19/06/2009
publié dans : Un peu d'autres choses
)
Maryse du blog Cuisiner chic et pas cher me propose de dévoiler à mon tour ce que j'aime et ce que je déteste. Alors, alors.... Ce que j'aime: - J'aime cuisiner ( à mon avis ce n'est un scoop pour ... -
Confiture poivrons rouges - fraises
(15/06/2009
publié dans : Au thermomix
)
J'ai trouvé cette recette originale et forcément j'ai voulu la tester. C'est une recette thermomix au départ mais elle se réalise bien sûr sans, comme les autres confitures Idéale sur des toasts à ... -
Biscotti pistaches, fraises et banane
(14/06/2009
publié dans : Petits gâteaux
)
Après en avoir entendu parler un peu partout, j'ai craqué comme d'habitude!! Certaines sont des fashion addict et bien moi je suis kitchen book addict!! Je pense qu'il n'y a plus rien à ... -
1001 recettes
(13/06/2009
publié dans : Mes livres, mon avis
)
Après deux semaines assez chargées au niveau professionel, et donc peu de temps pour cuisiner, me revoici !! Aujourd'hui pas de recette, mais je souhaite vous faire partager 3 livres de la même ... -
Mini cakes lardons banane et cacahuètes
(09/06/2009
publié dans : Amuses bouches
)
Voici les mini cakes que j'ai préparé spécialement pour notre pique nique inside!! Je ne sais pas pourquoi mais j'ai découvert cette recette du livre les cakes de Sophie que je possède depuis au ... -
Notre pique nique lorrain, version inside!!
(08/06/2009
publié dans : Un peu d'autres choses
)
Ah! ce pique nique...Ah! le temps si prévisible de la Lorraine..... Jusqu'au bout on ne s'était pas posé la question de savoir si il allait pleuvoir. A croire que les JBL ( Joyeuses Blogueuses ... -
Samedi c'est pique nique à Metz alors venez nous rejoindre!!
(03/06/2009
publié dans : Un peu d'autres choses
)
Petit rappel pour celles et ceux qui ont loupé l'info: Les joyeuses blogueuses Lorraines organisent leur pique nique de printemps ce samedi 6 juin!!! Le rendez vous est donné à METZ devant ... -
Trifle rhubarbe, espuma chocolat blanc d'Anne Sophie Pic
(02/06/2009
publié dans : Verrines sucrées
)
Encore une !! Voici ma dernière recette testée du livre SCOOK. Comme nous sommes en plein dans la période de la rhubarbe, c'était le moment où jamais. Ingrédients pour 4 personnes: ( en rouge les ... -
Glace vanille aux marbrures de carambar et besoin de conseils
(01/06/2009
publié dans : Glaces
)
La glace préférée des enfants reste la glace à la vanille, mais cette fois ci j'ai eu envie de"customiser" ma recette habituelle. Ingrédients: 1 gousse de vanille 400 g de lait entier 60 g de ... -
Crakers au gruyère et au romarin
(30/05/2009
publié dans : Amuses bouches
)
Très facile et très rapide et tellement bon!! Ingrédients: 150 g de beurre 100 g de gruyère 150 g de farine 2 cuillères à café de romarin frais finement hachés Réalisation: Préchauffer le four à ... -
1er essai : Cupcakes à la bergamote
(28/05/2009
publié dans : Petits gâteaux
)
J'avoue que je suis assez contente du résultat!! Ingrédients pour environ 12 à 15 cupcakes: 3 gros oeufs ( mesurer le poids des 3 oeufs sans coquilles) Même poids en sucre Même poids en beurre ... -
Clafoutis aux asperges
(27/05/2009
publié dans : Plat et accompagnement
)
Voici une recette adaptée d'une recette vue dans le dernier SAVEURS. J'adore ce magazine, leurs photos. Tout quoi!!! Ingrédients pour 4 ramequins: 500 g d'asperges blanches 1 petite botte de ... -
Verrine de fromage blanc au coquelicot
(26/05/2009
publié dans : Verrines sucrées
)
Vite fait bien fait, pour un petit dessert de semaine!! Ingrédients pour 2 verrines (type verres à whisky): 8 petits brun 200 g de fromage blanc 3 cuillères à soupe de sirop de coquelicot 3 ... -
L'équateur : mon bavarois banane chocolat et fruits de la passion
(24/05/2009
publié dans : desserts pour impressioner
)
Voici le dessert réalisé pour la fête de mon homme. J'ai beaucoup apprécié ce dessert qui est léger (de par sa texture) et frais. Ingrédients: Pour le biscuit au chocolat: 3 oeufs ( blancs et ... -
Brochettes de poulet express
(23/05/2009
publié dans : Viandes et poissons
)
Envie de brochettes??? C'était le cas hier de mon mari!!! Du coup j'ai improvisé une marinade express avec les quelques ingrédients de mon placard. Ingrédients pour 6 belles brochettes: 3 gros ... -
Brioche légère et fondante
(21/05/2009
publié dans : Pains et viennoiseries
)
Voici une recette que j'ai réalisé au thermomix. C'est la 1ère fois que je suis infidèle à ma machine à pain, et j'avoue que le résultat est excellentissime, pas trop sucré , au parfum léger, bref ... -
Toasts de pain d'épices au saumon
(19/05/2009
publié dans : Amuses bouches
)
Une idée d'apéro rapide et dont les saveurs originales ont été très appréciées Ingrédients pour 10/12 tasts: 5 / 6 tranches de pain d'épices 150 g de fromage blanc 1/2 botte de ciboulette sel et ... -
Mousse au limoncello et spéculoos
(18/05/2009
publié dans : Verrines sucrées
)
Encore du spéculoos!! Miam Ingrédients pour 5 ou 6 verrines: 250 g de mascarpone 60 g de sucre 4 cuillères à soupe de Limoncello ( liqueur de citron) 4 blancs d'oeuf 100 g de crème liquide entière ...
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