Salade avocat, mangue et ananas

Publié le par okcebon

Salade avocat, mangue et ananas

Une recette pleines de couleurs, de vitamines et de goûts comme je les aime.
Prenez vraiment le temps de choisir des fruits à pleine maturité, car cette recette ne le pardonnerait pas!!!!

Ingrédients pour 4 personnes:
2 avocats
300 g de mangue
300 g d'ananas (ou ananas ou sirop léger)
Le zeste et le jus d'1 citron vert
Quelques brins de ciboulette
2 cuillères à soupe de mayonnaise AMORA
Fleur de sel
Poivre du moulin

Réalisation:
Laver le citron vert, râper et presser le jus.
Émincer la ciboulette.
Éplucher la mangue et les avocats puis les couper en lanières. Couper l'ananas en cubes.
Mettre dans un saladier, arroser de jus de citron vert et de mayonnaise.
Parsemer de ciboulette, de poivre et de fleur de sel.
Mélanger et servir bien frais.

J'en profite pour vous annoncer que mercredi je participerai à un atelier AMORA en compagnie de mes coéquipères Philo, Stef et Karine

Nous serons 4 équipes composées d’un blogueur-meneur et de 3 blogueurs-équipiers.
A partir de 4 paniers gourmands composés de produits de saison et des produits Amora nous devrons créer 3 plats créatifs (entrées, plats, apéro,...), autour d’une thématique précise mais encore secrète
!!!!

J'ai hâte, un bon moment en perspective... je vous raconte tout çà très vite!!!!

D'autres recettes AMORA c'est par ici

Salade composée pour mon déjeuner

Publié le par Ok Ce Bon!

Salade composée pour mon déjeuner

Pour mon déjeuner, et surtout quand je n'ai pas eu le temps de me préparer un repas digne de ce nom la veille. Et oui je déjeune sur mon lieu de travail, et sans cantine, je dois prévoir toujours mon repas à l'avance. Alors les salades sont mon dépannage quand il ne reste rien à emporter et à réchauffer.
Et pour cette salade, c'est un peu tous les basiques du frigo qui s'y invitent et je m'aide beaucoup de salade en sachet et autres aides culinaires.

Ingrédients pour 2 personnes:
1 sachet de jeunes pousses en mélange
20 tomates cerises
1 avocat bien mûr
50 g de pépite de jambon cru Aoste
100 g de feta
3 cuillères à soupe de sauce Lesieur suivant vos humeurs ou maison
sel et poivre

Réalisation:
Couper les tomates cerises en deux, la feta en cubes, peler l'avocat et le couper en fin quartiers. Dans chaque assiette, disposer les feuilles de jeunes pousses, les tomates cerises, les quartiers d'avocat, les pépites de jambon cru, la feta. Saler et poivrer.
Au moment de servir ajouter la vinaigrette de votre choix.
 

Changez de cap en passant le CAP cuisine avec le CNED!

Publié le par Ok Ce Bon!

Changez de cap en passant le CAP cuisine avec le CNED!

EUREKA !.....
Je vais enfin pouvoir assouvir ma passion pour la cuisine.
En effet je viens de trouver avec le CNED une formation de CAPcuisine  ( Certificat d'Aptitudes Professionnelles) à distance Simple, Nette et Précise, tout comme j'aime.. et en plus complétée par un stage de 14 semaines. Sachant qu'après l'obtention du diplôme, le lauréat peut travailler dans la restauration ou même monter son propre établissement, je pourrais donc en faire mon métier et naturellement gravir les différentes étapes pour accéder à mon rêve.

C'est simple :
1) Inscription à la formation du 1/07/2014 au 31/03/2015
2) Préparation au CAP en 1 an
3) Le titulaire du CAP est un professionnel de la restauration

C'est net :
1) Si on a déjà un CAP ou équivalence (après vérification auprès du rectorat), on est dispensé des épreuves générales.
2) Les épreuves professionnelles sont précises (Étude de cas, préparation de plats, communication et commercialisation)

C'est Précis :
En résumé la majorité de la formation est en ligne, avec des exercices proches de ceux rencontrés dans les examens, des accompagnements vidéo, des services de tutorat afin d'être accompagné tout au long de la formation.

Marre de votre boulot actuel ou à la recherche de nouveaux horizons, alors REAGISSEZ !....FONCEZ !... Rien de plus !!!!
Renseignez-vous en vous rendant sur le site, c'est à vous de jouer maintenant!

Changez de cap en passant le CAP cuisine avec le CNED!

Article sponsorisé

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